Godtagbara Livsmedel för diabetiker

Diabetes är ett allvarligt medicinskt tillstånd som drabbar uppskattningsvis 23,6 miljoner människor i USA , eller cirka 8 procent av befolkningen . Det finns två typer: diabetiker vars kroppar inte producerar insulin har typ 1-diabetes och de som uppvisar insulinresistens har typ 2 I båda fallen , inte kan effektivt utnyttja blodsockret , vilket är den främsta källan till energi för kroppen . individuella celler i kroppen. Som ett resultat , kan diabetes leda till förhöjda nivåer av blodglukos, ett tillstånd som kallas hyperglykemi, som kan skada blodkärlen och orsaka nervskada . För att undvika höga blodsockerhalten , diabetiker måste noga välja låg - kolhydratrika livsmedel som höjer sina blodglukosnivåerlångsamt och i måttliga mängder . De bästa valen , döpt till " superfoods , " har minimal påverkan på blodsockret och är näringsrika . Bönor

American Diabetes Association ( ADA ) kallar bönor en " diabetessuperfood. " Detta beror på att bönor av alla slag, men framför allt njurar , pinto , marin och svart , innehåller viktiga näringsämnen i kombination med en komplex , långsam frisättning kolhydrater som har minimal blodsockerpåverkan. En halv kopp bönor innehåller så mycket protein som ett uns av kött , men utan mättat fett. Bönor är också mycket fibrer , magnesium och kalium , viktiga näringsämnen för någon diet .

Leafy Greens

Mörkgröna bladgrönsaker är en annan diabetessuperfood. Denna kategori inkluderar spenat , collards , grönkål och mangold . Grönsaker av denna typ är mycket rik på en mängd olika vitaminer och mineraler, men extremt låg på kolhydrater och totala kalorier. Alltså , det är nästan omöjligt att äta för mycket gröna bladgrönsaker , även som en diabetiker .

Citrusfrukter

Grapefrukt , apelsiner , citroner och limefrukter är alla exempel på citrusfrukter , en livsmedelskategori acceptabla för diabetiker . Dessa frukter är inte lika stel eller söt som vissa andra frukter , men är fortfarande hög i löslig fiber och vitamin C. Även frukterna bör konsumeras med måtta , eftersom de innehåller stora mängder socker , är deras naturliga fruktos smälts långsammare än raffinerat socker . Citrus är en utmärkt frukt val för diabetiker eftersom de inte är stel , och därför har mindre påverkan på blodsockret .

Fullkorn

Inte bara hela korn innehåller mer näring än bearbetade , vitt mjöl produkter , men de har också en mycket lägre betyg på glykemiskt index , vilket innebär att de har en mindre påverkan på blodsockret . Många människor verkar glömma att hela korn innehåller protein och skapa en komplett protein när det blandas med baljväxter , som bönor . Fullkorn som havregryn och korngryn är också bra källor till viktiga näringsämnen magnesium , krom , omega - 3 fettsyror och folat .

Nötter och frön

utsäde och nötter , inklusive baljväxter som vanligen anses nötter ( t.ex. jordnötter ) kan vara en viktig del av en diabetiker kost . Nötter tenderar att producera större känslor av mättnad och fyllighet än många andra typer av livsmedel , vilket kan göra frågor hunger management lättare att bära . Naturligtvis , nötter är också full av näring , som innehåller magnesium , fibrer och nyttiga fetter . Valnötter och linfrön innehåller omega - 3 fettsyror , två viktiga näringsämnen för alla. Addera