Vanliga livsmedel Ej lämplig för diabetiker

Diabetes drabbar mer än 23 miljoner människor i USA . I 8 procent av befolkningen , antingen bukspottkörteln producerar för lite insulin eller insulin som inte kan användas effektivt för att kontrollera blodsockernivån transporteras i hela kroppen . Kost har visat sig vara en effektiv strategi för att kontrollera blodsockernivåer , en viktig del av ögat , hjärta och endokrina systemet hälsa . Identifiering

diabetes , en sjukdom i det endokrina systemet , orsakar extrema nivåerna av glukos transporteras i blodet . Glukos , smälta från den mat vi äter , är nödvändigt för vävnad hälsa , njurfunktion , hjärthälsa och ett friskt nervsystem . Insulin , ett hormon som produceras av bukspottkörteln , hjälper vävnaderna emot och bearbeta glukos . När blodsockret stiger för snabbt eller faller för snabbt , är vävnadsceller antingen bombarderas eller svalt , så diabetiker måste titta noga vad de äter .
Betydelse

Extremt låg eller alltför höga blodsockernivåerkan orsaka förhållanden som resulterar i hjärtsjukdomar , blindhet eller perifer neuropati , vilket , i kombination med dålig cirkulation , kan leda till förlust av lemmar . Det faktum att glukos kommer från mat gör kost en av nycklarna för att framgångsrikt hantera diabetes . Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater såsom fullkorn och fiberrika grönsaker och frukter, tar längre tid att överföra in i blodet än enkla kolhydrater , inklusive raffinerat socker och enkla stärkelse . Addera Historia

Fram till upptäckten av insulin i början av 20 -talet , diabetes var en smärtsam , dödlig sjukdom . Insulinet Upptäckten började en sökning för att förstå hur det fungerade och att ta fram en ersättare . Insulin ersättare hjälpte till att identifiera en annan typ av diabetes som inte var beroende av insulin . Som nya läkemedel verkade byta och hjälper kroppen använda insulin , begreppet hantera glukos genom att reglera maten det kom från erbjuds ett sätt att kontrollera diabetes utan ett tungt beroende av droger . I slutet av seklet , var dietister rådgivning diabetespatienter att sprida konsumtionen av kolhydrater under dagen och för att undvika godis , glass , chips och andra livsmedel som innehöll enkla kolhydrater .
Typ 1 diabetiker

typ I diabetiker använder ersättningsinsulin och får lära sig att undvika godis och alkohol; man orsakar en stegring i blodsockret och den andra skapar en brant nedgång . Innan utvecklingen av bärbara glukosmätare och insulinpumpar , godis och sliskig födelsedagstårtor var bombsäkert sätt att sätta igång insulinchock. Idag kan de flesta typ 1-diabetiker inkluderar vissa godis och ett enstaka glas vin i sin kost , förutsatt att de förbrukar bara med måtta .
Typ 2 diabetiker

Fetma och diet tycks spela större roller i typ 2 -diabetes , ett tillstånd som vanligtvis utvecklas i vuxen ålder . Typ 2 diabetiker har fått rådet att undvika intag av mättade fetter som finns i stekt och många snacks . Kost spelar en viktig roll för denna grupp också, eftersom många av dem kan hantera sin sjukdom genom att kontrollera sin vikt , särskilt genom att begränsa godis och fett . Bröd gjorda av förädlade och enstaka korn är ett annat exempel på en enkel kolhydrat som kan ersättas med mer komplexa , hela korn bröd .

Överväganden

socker, fett och raffinerade korn är inte ensamma på listan över livsmedel som " bara inte är värt det " för diabetiker . Konstgjorda sötningsmedel är avskräckt också. De innehåller inte socker , men att de fortfarande uppmuntra " sweet tooth " preferenser diabetiker . Addera