Vad är bra kolhydrater för diabetiker

? Även kolhydrater behövs för att förse kroppen med energi , måste en diabetiker försiktigt balansera sitt intag av kolhydrater , som höjer blodsockret och insulinnivåer . Diabetiker , som alla andra som försöker att äta hälsosamt , måste ta dig tid att läsa livsmedelsmärkningen noggrant . Det är viktigt att veta vad du äter , eftersom även diet livsmedel kan vara förrädiskt , ofta ersätta mer socker till fett kalorier . För att bibehålla sunda blodsockernivåer , måste diabetiker hantera vad de äter , speciellt de typer av kolhydrater som de konsumerar . Glykemiskt Index

Kolhydrater med lågt glykemiskt index stabilisera blodsocker och insulinproduktion . Dessa är "bra kolhydrater ", eller mer känd som komplexa kolhydrater . Livsmedel i denna kategori dämpa aptiten och därmed medhjälp i viktminskning . För personer med typ 2-diabetes , förlorar pounds kan avsevärt sänka blodsockernivåerna . Å andra sidan , " dåliga kolhydrater ", eller enkla kolhydrater , har högt glykemiskt innehåll. Bearbetade och skräpmat hör till denna kategori . Livsmedel med ett glykemiskt index under 55 anses vara låg , och därför omfattar de flesta färska frukter och grönsaker . Andra livsmedel med ett lågt glykemiskt index är hela korn bröd och vete pasta , jordnötter , fruktjuicer, ris , kli , vete och korn spannmål , mjölk och fettsnål yoghurt . Många vanliga livsmedel faller mellan de låga och höga index ( se Resurser ) .
Fiber

Kolhydrater högt fiberinnehåll hjälper individer att undvika att äta för mycket eftersom de orsakar en person att känner sig mätt längre . Fiber hjälper också till att sänka kolesterolnivåerna genom att skapa bulk som flyttar kolesterolet ut ur kroppen . För diabetiker som ofta har höga nivåer av dåligt kolesterol , är detta en bra sak . De flesta livsmedel som innehåller mycket fiber har också ett lägre glykemiskt index , vilket innebär att det tar mat längre tid att bryta ner till glukos under matsmältningen . Som ett resultat stiger blodsocker långsamt. Dessutom matar med större termiska effekten öka ämnesomsättningen och främja fettförbränning . Termiska effekten handlar om hur många kalorier din kropp brinner för att smälta maten . Livsmedel som innehåller mycket protein och fibrer ger den mest termiska effekten . Men , måste du äta regelbundna måltider , helst varje två till tre timmar , för att få mest nytta .

Frukt /grönsaker

Inkludera massor av färsk frukt och lummiga , gröna grönsaker , tillsammans med gröna bönor , sparris , zucchini och broccoli i din dagliga kost . Baljväxter , bönor Pinto, kidneybönor , vita nordliga bönor och kikärter är kolhydrater som kan lägga både fibrer och protein till sallader utan att lägga en massa extra kalorier . En hälsosam kost fylld med bra kolhydrater bör alltid ingå en eller två portioner av färsk frukt och grönsaker till varje måltid , och minst två portioner av lummiga , gröna grönsaker varje dag .
Energitäthet

Kolhydrater som är låga i energitäthet kan hjälpa diabetiker behålla sin vikt genom att ge en kontinuerlig tillförsel av energi . Baljväxter och färsk frukt , som är låg i energitäthet , att du känner dig fullt även om du äter färre kalorier . Det finns också en mängd olika frukter och grönsaker som innehåller mest vatten . Dessa livsmedel ger volym men få kalorier . Kom dock ihåg att livsmedel som innehåller mycket energitäthet tenderar också att vara hög i kalorier för bara en liten servering portion .

Dåliga kolhydrater

Dåliga kolhydrater generellt ger tomma kalorier med liten eller ingen näringsvärde , en faktor som kan leda till en högre risk för diabetes . Bearbetade livsmedel som fibern har tagits bort är exempel på dåliga kolhydrater . Bakverk , vitt bröd , snacks , kost läsk , godis och pasta alla falla i kategorin dåliga kolhydrater . Många av dessa livsmedel innehåller blekt mjöl , raffinerat socker , konserveringsmedel och konstgjorda smakämnen och färgämnen .
Varning

Eftersom fett och protein i kött tar längre tid att smälta , blodsockernivåerna inte stiger lika snabbt när en person äter kött . Trots studier som visar att protein orsakar liten eller ingen förändring i en diabetiker blodsockernivå , är det fortfarande viktigt att kontrollera blodsocker inom två till tre timmar efter att ha ätit en måltid . Medan köttet inte brukar räknas som en carb , kan livsmedel som innehåller mycket mättat fett och protein orsaka viktökning , vilket gör det ännu svårare för diabetiker att hantera sin sjukdom . Addera