Bästa maten att äta för att bekämpa typ 2-diabetes

Mat som hjälper dig att bekämpa diabetes

Typ 2-diabetes är ett tillstånd där kroppen inte svarar tillräckligt bra på blodsockernivåerna genom att bilda tillräckligt med insulin – hormonet som hjälper sockret att ta sig in i cellerna. Mediciner kan hjälpa till att reglera blodsocker- och insulinnivåerna, men genom att äta och dricka rätt livsmedel kan du själv aktivt bidra till att stabilisera blodsockret. Typ 1-diabetes innebär däremot att kroppen helt saknar förmåga att producera insulin; där krävs insulininjektioner, och enbart kost räcker inte för att hantera sjukdomen.

Granatäpplejuice

Personer med typ 2-diabetes bör begränsa intaget av sockerrika livsmedel, exempelvis fruktjuicer. Sockret i granatäpplejuice är dock bundet till antioxidanter och höjer inte blodsockret på samma snabba sätt som apelsinjuice gör.

Kanel

Forskning tyder på att redan två till tre teskedar kanel per dag – i varma drycker, müsli, fiskrätter samt grönsaks- och frukträtter – kan bidra till att sänka blodsockernivåerna, triglyceriderna och kolesterolet.

Fiskfetter

Många med diabetes undviker fett på grund av den ökade risken för hjärt-kärlsjukdom, men olja från fisk och nötter sänker höga triglycerider (en riskfaktor vid diabetes) och höjer samtidigt det goda kolesterolet (HDL).

Agave

Agavenektar är en klar sirap som utvinns från agaveplantan. Som sötningsmedel passar den väl för personer med diabetes eftersom den inte höjer blodsockret lika mycket som strösocker, honung eller andra naturliga sötningsmedel.

Korn

Korn är ett sädesslag som ofta används i öl, flingor, grytor och soppor. Det har det lägsta glykemiska indexet (ett mått på hur ett livsmedel påverkar blodsockret) av alla spannmål. Det låga värdet gör korn till ett tryggt och bra val i kosten vid typ 2-diabetes.

Yoghurt

Laktosen (mjölksockret) i fettsnål yoghurt kan hjälpa personer med diabetes att hålla blodsockernivån låg. Laktos omvandlas till blodsocker betydligt långsammare än andra naturligt förekommande sockerarter.

Vissa sötsaker är okej

Det är inte sockret (glukosen) i kakor och kex i sig som utgör den största faran för personer med diabetes; även kolhydrater får blodsockret att stiga kraftigt. Njut därför av efterrätter tillsammans med en måltid, i måttliga portioner och balanserat mot övriga kolhydratrika livsmedel under dagen.

Tänk på detta

Kosten är ett viktigt verktyg för att hålla blodsockret i balans vid typ 2-diabetes, men den ersätter aldrig medicinsk behandling. Kombinera rätt livsmedel med regelbunden motion och rådfråga alltid läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost.