Det har varit flera utbrott av fågelinfluensa de senaste åren. Det senaste stora utbrottet var H5N1-stammen, som började 2003 och spred sig till över 60 länder. Utbrottet resulterade i miljontals fåglars död och ledde till att miljontals fler dödades. H5N1-stammen har också orsakat ett litet antal mänskliga infektioner, men dessa har varit sällsynta och vanligtvis milda.
