Så undviker du fet mat efter matförgiftning

Rätt kost är avgörande när du återhämtar dig från matförgiftning. Fet mat kan återföra bakterier och virus till matsmältningssystemet när det är som mest sårbart, vilket riskerar att utlösa ett återfall. Genom att följa en strikt kostplan kan du återhämta dig helt och komma tillbaka till din normala vardag snabbare.

Det här behöver du

• Vätskor berikade med elektrolyter

Instruktioner

Återhämta dig helt från matförgiftning

1. Håll dig vätskebalanserad.
Börja din återhämtning genom att dricka tillräckligt med vätska kontinuerligt. Vätskor berikade med elektrolyter – salter som upprätthåller kroppens vätskebalans – ger dig en fördel jämfört med enbart vatten. Det finns många alternativ att välja mellan, från sportdrycker till dricksvatten med tillsatta elektrolyter.

2. Följ BRAT-dieten i minst tre dagar.
Undvik fet mat efter ett anfall av matförgiftning genom att äta enligt BRAT-dieten i minst tre dagar efter behandlingen. Dieten består av bananer, äppelmos, ris och rostat bröd – alla milda livsmedel som är lätta att smälta. BRAT-dieten ger matsmältningskanalen möjlighet att läka helt, så att du snart kan njuta av dina favoriträtter igen.

3. Undvik livsmedel som irriterar magen.
Håll dig borta från mat som kan belasta matsmältningssystemet under återhämtningen. Det gäller all kryddstark mat samt mejeriprodukter, särskilt de feta varianter som kan föra in bakterier i blodet. Undvik även koffein och alkohol, eftersom båda kan orsaka vätskebrist.

4. Var försiktig med andra fettrika livsmedel.
All annan fet mat kan försvåra din återhämtning, eftersom den kan innehålla höga halter bakterier. Det inkluderar salt snacks, feta köttprodukter som kor och charkuterier, ost, yoghurt samt kaloririka desserter som glass, kräm och pudding. Undvik också all mat som inte har tillagats ordentligt eller genomhettats.

5. Sök uppföljning vid behov.
Kontakta din läkare om du fortfarande känner av symtom mer än en vecka efter behandlingen. Vanliga tecken är magkramper, diarré, kräkningar, illamående, yrsel och feber. Sådana besvär uppstår ofta när förskriven antibiotika inte tagits enligt anvisningarna, eller när fet mat introduceras i kosten för tidigt efter sjukdomen.