Så omvandlas pyruvat till laktat i kroppen

Pyruvat omvandlas till laktat genom ett enzym som kallas laktatdehydrogenas. Denna omvandling sker framför allt under fysisk ansträngning, när musklerna inte får tillräckligt med syre. Vid processen frigörs en mindre mängd energi som musklerna kan använda. När däremot syre finns tillgängligt bryts pyruvat istället ner till koldioxid och vatten, vilket ger en betydligt större energifrigörelse.

Personer som föds utan enzymet laktatdehydrogenas kan drabbas av muskelstelhet och trötthet vid träning, och kvinnor med bristen kan dessutom få komplikationer i samband med förlossning.

Det här behöver du

• Pyruvat
• Enzymet laktatdehydrogenas
• Anaerob miljö (låg syrehalt)
• 2 väteatomer

Instruktioner: Omvandla pyruvat till laktat

1. Pyruvat binder till enzymet

Pyruvat fäster vid enzymet laktatdehydrogenas. Detta enzym är specifikt och omvandlar endast pyruvat – inga andra molekyler.

2. NADH ansluter

NADH (nikotinamidadenindinukleotid) binder även det till enzymet. På så sätt hamnar NADH och pyruvat nära varandra, vilket möjliggör den kemiska reaktionen.

3. Väteatomer överförs

Två väteatomer lämnar NADH och fäster vid pyruvatet. Detta gör att pyruvat omvandlas till laktat, samtidigt som NADH reduceras till NAD. NAD kan sedan återanvändas i cellens ämnesomsättning.

4. Laktat transporteras ut i blodet

Laktat lämnar muskelcellen och förs ut i blodströmmen, där det kan transporteras vidare i kroppen.

5. Laktat återvinns eller används som bränsle

Laktatet har två öden: det kan antingen tas upp av hjärtmuskeln och brytas ner som energikälla, eller transporteras till levern där det åter omvandlas till pyruvat via den så kallade Cori-cykeln. På så sätt återvinns energin och processen kan börja om.