Högt blodtryck, eller hypertension, kan leda till allvarliga hälsoproblem som hjärtförstoring, kärlsjukdomar och i värsta fall hjärtinfarkt eller stroke. Mildare former av högt blodtryck går ofta att behandla med kostförändringar och regelbunden motion, medan svårare fall tyvärr kan kräva flera olika läkemedel. Forskare har därför intresserat sig för huruvida mineralerna kalcium och magnesium kan bidra till lägre blodtrycksnivåer och bättre hjärthälsa.
Enligt University of Maryland Medical Center verkar det finnas ett samband mellan kalciumbrist och utvecklingen av högt blodtryck. Frågan är dock om kalcium också kan hjälpa till att sänka blodtrycksnivåer som redan är förhöjda.
Linus Pauling-institutet vid Oregon State University genomförde en studie där blodtrycket mättes hos deltagare som följde särskilda kostvanor i åtta veckor. Studien omfattade tre grupper: en kontrollgrupp som åt få grönsaker, frukter och mejeriprodukter, en grupp som åt rikligt med frukt och grönsaker, samt en grupp vars kost innehöll fettsnåla mejeriprodukter tillsammans med frukt och grönsaker.
Gruppen som konsumerade mejeriprodukter fick i sig cirka 1 200 mg mer kalcium per dag än kontrollgruppen. Denna grupp uppvisade den största blodtryckssänkningen av alla grupper. Effekten var dessutom mest uttalad hos deltagare som redan hade högt blodtryck – med en genomsnittlig minskning av det systoliska trycket med 11,4 mm Hg och det diastoliska trycket med 5,5 mm Hg jämfört med kontrollgruppen.
Hittills är det endast kalcium från kosten som visat en signifikant sänkning av blodtrycket. Fram till slutet av 2009 var det oklart om kalciumtillskott i tablettform har samma effekt.
Livsmedel som linfrön, mandlar och frukt är rika på magnesium, kalium och fiber och kan bidra till att motverka högt blodtryck. Även om magnesium ofta säljs tillsammans med kalciumtillskott är det mindre tydligt om mineralen faktiskt har någon blodtryckssänkande effekt.
Linus Pauling-institutet anger att det visserligen verkar finnas ett samband mellan blodtrycksnivåer och magnesium, men det är oklart om detta beror på magnesiumet självt eller på andra näringsämnen som ofta finns i magnesiumrik mat, exempelvis fiber eller kalium.
En fyraårig studie visade att kostvanor med högre halter magnesium, kalium och fiber resulterade i färre fall av högt blodtryck. Forskningen har dock ännu inte kunnat visa entydiga bevis för att magnesium i sig har en avgörande effekt när det gäller att förebygga eller sänka högt blodtryck.
Forskningen pekar på att framför allt kalcium från kosten – exempelvis via fettsnåla mejeriprodukter – kan bidra till att sänka blodtrycket, särskilt hos personer som redan har hypertension. Magnesium verkar kunna spela en stödjande roll, men beläggen är svagare och effekten kan bero på samtidigt intag av fiber och kalium. Ett bra första steg är därför att äta en varierad kost rik på grönsaker, frukt, fullkorn och magra mejeriprodukter. Har du högt blodtryck bör du alltid rådfråga läkare innan du provar kosttillskott, eftersom dessa kan interagera med blodtrycksmediciner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online