Grapefrukt och grapefruktjuice är en självklarhet på många frukostbord. Enbart i USA produceras årligen över 1,6 miljoner ton av frukten, enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO). Grapefrukt har länge hyllats som ett hälsokraftpaket – den har till och med gett upphov till sin egen dietmoda. Även om många av de hälsopåståenden som cirkulerat kring frukten är överdrivna, finns det faktiskt forskning som stödjer dess roll i både förebyggande och behandling av hypertoni, alltså högt blodtryck.
Grapefrukt innehåller stora mängder kalium, ett avgörande näringsämne för att hålla blodtrycket under kontroll, enligt American Heart Association. Redan några gram kalium per dag kan sänka både det systoliska och det diastoliska blodtrycket med några enheter, vilket i sin tur signifikant minskar risken för stroke och hjärtsjukdom.
En studie från Johns Hopkins Center i Baltimore jämförde en typisk kost med 3,5 portioner frukt och grönsaker per dag (cirka 1,7 gram kalium) med en kost bestående av 8,5 portioner (cirka 4,1 gram kalium). Deltagarna med högt blodtryck som åt de extra portionerna fick i genomsnitt 7,1 enheter lägre systoliskt värde och 2,8 enheter lägre diastoliskt värde.
Kalium är inte det enda ämne i grapefrukt som gynnar personer med hypertoni. Frukten innehåller också pektin, en löslig fiber som visats kunna sänka både blodtryck och kolesterol. Forskare vid University of Florida College of Medicine fann att pektin kunde sänka kolesterolvärdena med upp till 10 procent. Dessutom innehåller grapefrukt flera näringsämnen som kan förebygga åderförkalkning.
Grapefruktens fördelar sträcker sig längre än till hjärtat och kärlen. Det höga fiberinnehållet kan hjälpa till att skydda mot tjocktarmscancer och lindra förstoppning. Röda och rosa varianter innehåller lykopen, en antioxidant som kan bidra till att minska risken för prostatacancer. Vitamin C ger immunförsvaret en extra skjuts, och studier har dessutom visat att regelbunden konsumtion av grapefrukt kan förebygga njursten.
Trots att grapefruktens naturliga näringsämnen har vetenskapligt stöd kan frukten vara farlig i kombination med vissa mediciner. Några av föreningarna i grapefrukt stör enzymer i tunntarmen som hjälper kroppen att ta upp läkemedel, vilket innebär att giftiga nivåer av vissa preparat kan hamna i blodet. Det gäller bland annat vissa kolesterolsänkande läkemedel, smärtstillande medel, kalciumantagonister, antihistaminer samt HIV-läkemedel. Tar du någon receptbelagd medicin – rådfråga alltid din läkare innan du ökar din grapefruktkonsumtion.
Näringsämnena som gör grapefrukt effektiv mot hypertoni finns inte bara i just denna frukt. Många andra livsmedel innehåller ännu mer kalium – exempelvis bananer, aprikoser, kiwi, honungsmelon, torkade plommon och apelsiner, liksom potatis, spenat och bondbönor. Morötter, bananer, ärtor, bönor och vissa spannmålsprodukter är dessutom goda källor till pektin. Kosttillskott kan också bidra med motsvarande hälsovinster.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online