Högt blodtryck, eller hypertoni, är ett av de vanligaste hälsoproblemen i världen. Enligt American Heart Association är blodtrycket den kraft som krävs för att blodet ska kunna strömma genom artärerna. Blodtrycket betraktas som förhöjt när det övre trycket (det systoliska) överstiger 140 mm Hg eller när det undre trycket (det diastoliska) ligger över 90 mm Hg.
Vad du äter spelar en avgörande roll för ditt blodtryck. Vissa livsmedel kan höja trycket avsevärt och bör därför undvikas eller konsumeras sparsamt – särskilt om du redan har förhöjda värden eller är sårbar för hypertoni. Här är de viktigaste bovarna att hålla ett öga på.
Natrium är den enskilt största kostsyndaren vid högt blodtryck. Salt gör att kroppen behåller vätska, vilket ökar blodvolymen och belastar blodkärlen. Undvik därför alla livsmedel som innehåller mer än 500 mg natrium per portion. Var extra uppmärksam på gömda saltkällor som bröd, ost, färdigrätter och såser.
Bearbetade produkter som frysta färdigrätter, piroger och burksoppa är ofta fullpackade med både fett och natrium. En enda fryst färdigrätt kan innehålla upp till 35 gram fett och 930 mg natrium – mer än den rekommenderade dagliga dosen. Läs alltid näringsdeklarationen noggrant innan du handlar.
Många rätter på snabbmatsrestauranger innehåller stora mängder transfetter, kolesterol och salt. En enda måltid kan faktiskt motsvara hela dagens rekommenderade kaloriintag. Att laga mat hemma med färska råvaror är ett betydligt bättre alternativ för hjärtat och kärlen.
Alkohol höjer blodtrycket och kan även minska effekten av blodtrycksmediciner. Om du är känslig för högt blodtryck bör du begränsa intaget till högst ett eller två glas per dag – eller helst undvika alkohol helt.
Rött kött kan innehålla gifter och kemikalier som djuren tagit upp innan slakt, ofta i kombination med mycket mättat fett. Byt hellre ut det mot magra vita köttsytor som kyckling och kalkon, eller fet fisk som lax och makrill – den senare innehåller dessutom hjärtvänliga omega-3-fetter.
Koffeinet i kaffe, te, choklad och läskedrycker kan ge tillfälliga toppar i blodtrycket hos personer som är känsliga för det. Har du högt blodtryck kan det vara klokt att hålla koll på ditt koffeinintag och observera hur din kropp reagerar.
Ett medvetet matval kan göra stor skillnad för ditt blodtryck. Skär ner på salt, processad mat, snabbmat och alkohol, välj magra proteinkällor och fet fisk, och var försiktig med koffein. Kombinera detta med regelbunden motion och stresshantering, mät ditt blodtryck regelbundet och kontakta vården om värdena är förhöjda.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online