Jordnötter kan passa en hjärtvänlig kost, men tillagning och individuella faktorer spelar roll.
Potentiella fördelar
- Arginin → nitrik oxid → vasodilatation → lägre BL.
- Magnesium, kalium, fiber – stöder vaskulär hälsa.
- Omättade fetter – förbättrar lipidprofil.
Bekymmer
- Saltade/rösta sorter – högt natrium höjer BL hos saltkänsliga individer.
- Kaloritäthet – viktuppgång förvärrar hypertoni.
- Allergi – anafylaxi orsakar hypotension (annan mekanism).
- Argininkänslighet – sällsynt; vissa rapporterar BL-ökning.
Rekommendation
Välj osaltade, torröstade eller råa jordnötter. Portion: 28 g (1 oz) dagligen. Övervaka hemma-BL. Konsultera dietist/läkare för personlig rådgivning.
