Vilka livsmedel är bra vid högt blodtryck?

Högt blodtryck, eller hypertoni, är en av de vanligaste riskfaktorerna för hjärt- och kärlsjukdomar. Det positiva är att kosten spelar en stor roll – rätt matval kan faktiskt hjälpa till att sänka blodtrycket naturligt. Här går vi igenom de livsmedel som forskningen pekar ut som särskilt gynnsamma.

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är rika på kalium, magnesium och fibrer – näringsämnen som alla har visat sig bidra till att sänka blodtrycket. Kalium hjälper kroppen att balansera natriumhalterna, vilket är extra viktigt vid hypertoni. Bra val inkluderar bananer, apelsiner, gröna bladgrönsaker som spenat och grönkål, tomater samt selleri.

Fullkornsprodukter

Fullkorn är en utmärkt källa till fibrer, vilka kan bidra till lägre blodtryck och bättre hjärt-kärlhälsa. Byt ut vita mjölprodukter mot fullkornsvarianter som brun ris, havregryn, quinoa och fullkornsbröd.

Magert protein

Magert protein levererar aminosyror – kroppens byggstenar – utan onödigt mättat fett. Bra alternativ är fisk, kyckling, bönor, linser och tofu. Fet fisk som lax och makrill innehåller dessutom omega-3-fetter, vilka kan ha ytterligare positiv effekt på blodtrycket.

Lågfettsmejeriprodukter

Mejeriprodukter med låg fetthalt är goda källor till både kalcium och kalium, två mineraler som kan bidra till ett friskare blodtryck. Välj exempelvis naturell yoghurt, kesella och fettsnål mjölk.

Nyttiga fetter

Nyttiga fetter omfattar enkelomättade fleromättade fetter. Dessa kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och förbättra blodflödet. Använd olivolja eller rapsolja i matlagningen och ät gärna avokado och nötter regelbundet.

Örteer

Vissa örteer, såsom hibiskuste och grönt te, har i studier visats kunna sänka blodtrycket. Hibiskuste är särskilt uppmärksammat för sin blodtryckssänkande effekt.

Tips på vägen

Kom ihåg att det också är viktigt att begränsa saltintaget, undvika bearbetade livsmedel och kombinera god kost med regelbunden motion. Många av dessa råd ligger till grund för den välkända DASH-dieten (Dietary Approaches to Stop Hypertension), som är framtagen just för att förebygga och behandla högt blodtryck. Har du diagnosen hypertoni bör du alltid följa din läkares råd.