Halsbränna är en brännande känsla i halsen eller bröstet som orsakas av sura uppstötningar. Vid en sur uppstötning stiger mat och magsyra upp från magsäcken i matstrupen, och när syran kommer i kontakt med matstrupens slemhinna uppstår besvären. Vissa livsmedel, som fet mat och citrusfrukter, liksom överätning i allmänhet, kan utlösa halsbränna – medan andra livsmedel varken förvärrar tillståndet eller kan till och med hjälpa till att förebygga det.
Enligt Quality Health kan fiberrik mat lindra symtomen vid halsbränna. Personer som lider av halsbränna och följer en fiberrik kost kan minska sina besvär med hela 20 procent. Kvinnor som vill öka sitt fiberintag bör sikta på 21–25 gram per dag, medan män bör få i sig 30–38 gram fiber dagligen. Fiberrika livsmedel finns i många kategorier, från frukt till baljväxter, och inkluderar bland annat jordgubbar, russin, pasta, fullkornsris, mandlar, sockermajs och morötter.
Fett är en av de största utlösande faktorerna vid halsbränna, vilket innebär att ju magrare köttet är, desto mindre risk finns att det triggar igång besvären. Att skära bort synligt fett från köttbitar och ta skinnet av kycklingen kan minska risken för halsbränna, enligt MedicineNet.com. Välj dessutom gärna tillagningsmetoder som grilling eller ugnsbakning i stället för stekning eller fritering – det ytterligare minskar risken för en flare-up.
Vissa vanliga drycker, som kaffe och apelsinjuice, är kända utlösare av halsbränna, men de går enkelt att byta ut mot skonsammare alternativ som örtte samt äppel- och ananasjuice. Enligt Wellsphere har vatten flera positiva effekter för personer med halsbränna. Du kan dricka vatten fritt som törstsläckare, eftersom det späder ut magsyran och därmed kan lindra eller förebygga besvären. Vatten kan även dämpa den brännande känslan i halsen och bröstet när den väl uppstår.
Det är enklast att hålla sig till en skonsam kost när man lagar mat hemma, men även på restaurang går det att göra smarta val som minskar risken för halsbränna, enligt Quality Health. På italienska restauranger är rätter med en lätt buljongliknande sås och lite eller ingen ost de bästa alternativen. På kinesiska restauranger bör du välja milda rätter med lätt sås, till exempel rätter med nötkött, räkor, broccoli, svamp eller andra grönsaker. På mexikanska restauranger är grillade fajitas, guacamole med vetetortillas, ris och fettfattiga refried beans goda och skonsamma val. Vanliga mexikanska örter och kryddor som spiskummin och koriander är också ofarliga vid halsbränna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online