Gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) och gastroesofageal reflux (GER) orsakas av att magsaft stiger upp från magsäcken till matstrupen, vilket ger en brännande känsla. GERD är det allvarligare tillståndet och innebär att besvären återkommer två gånger eller fler per vecka. Den frekventa exponeringen för magsyra inflammerar matstrupen och skadar dess slemhinna. Genom att hålla en välbalanserad kost kan patienter med GERD och GER ofta kontrollera sina symtom betydligt bättre.
Dagtid kontrolleras sura uppstötningar i stor utsträckning av gravitationen. När du står eller sitter upptrycks syran tillbaka ner i magsäcken, eller så neutraliseras den lilla mängd syra som ändå stiger av bikarbonatet i salivkörtlarna. På natten blir det svårare. Drick därför inte mjölk precis före läggdags, och undvik kaffe, citrusfrukter och starkt kryddad mat för att hålla besvären i schack.
Ett välkänt forskningsprojekt vid Stanford University, publicerat i numret av The Archives of Internal Medicine från maj 2006, visade faktiskt att att äta mindre portioner och höja huvudänden vid vila minskar symtomen på sura uppstötningar effektivare än många kostförändringar. Mjölk stimulerar dessutom magsäcken att bilda mer syra, vilket innebär att ett glas innan sänggåendet snarare kan utlösa än förebygga besvär.
Ät flera mindre måltider under dagen i stället för de traditionella tre stora. Små portioner gör det lättare för magsäcken att smälta maten och kräver mindre syraproduktion. En bra kost vid reflux bygger på livsmedel rika på komplexa kolhydrater och fattiga på fett – fettrika rätter stannar nämligen längre i magsäcken, vilket gör att syran hinner byggas upp.
Bygg din kost kring fettsnåla eller lättmjölkprodukter, fågel, fisk, selenrika fullkornsprodukter samt icke-syrliga frukter och grönsaker. Överät inte, eftersom det också ökar den mängd syra som behövs för matsmältningen, och begränsa eller undvik alkohol.
För att lindra nattliga besvär bör du även begränsa eller undvika grapefrukt, apelsiner, tomater och vinäger. Sluta äta och småäta två till tre timmar före läggdags. Välj magert kött och andra fettsnåla livsmedel, och undvik drycker med koffein samt kolsyrade drycker.
Ett hiatusbråck är en missbildning i magsäckens övre del som gör att den nedre esofagussfinktern (LES) hamnar ovanför mellangärdet. Personer med hiatusbråck, liksom de som är gravida, har övervikt eller röker, bör extra noggrant begränsa intaget av choklad, mynta, citrusfrukter, tomater, peppar, vinäger, ketchup och senap – dessa livsmedel förvärrar nämligen effekterna av sura uppstötningar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online