Sura uppstötningar och kost – så påverkar din diet refluxbesvär

Sura uppstötningar, även känd som gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), är en ihållande eller kronisk form av halsbränna. Sjukdomen drabbar mellan fem och sju procent av befolkningen, jämfört med halsbränna som förekommer hos cirka 19,8 procent. Refluxsjukdom drabbar män, kvinnor och barn och påverkar både magsäcken och matstrupen. Behandlingen innefattar vanligtvis livsstilsförändringar, bland annat omläggning av kosten, men kan också omfatta läkemedelsbehandling. Eftersom tillståndet oftast är kroniskt måste kostförändringarna vara permanenta för att undvika återfall.

Vad är sura uppstötningar?

Refluxsjukdom orsakas inte av kosten i sig. Den uppkommer när maginnehållet och magsyran från matsmältningen flyter bakåt upp i matstrupen. Magsäcken producerar naturligt syra, och en liten mängd av denna når normalt matstrupen utan problem. Hos personer med refluxsjukdom finns dock för mycket syra i matstrupen, vilket med tiden kan skada dess slemhinna. Ingen enskild faktor ligger bakom tillståndet, och även om kostförändringar kan lindra symtomen finns sjukdomen kvar – upphör förändringarna börjar besvären komma tillbaka.

Orsaker

Vissa livsmedel förvärrar sura uppstötningar och kan göra symtomen betydligt mer intensiva. Sambandet mellan kost och reflux förklaras av att vissa livsmedel får magsäcken att producera mer syra, som sedan tar sig upp i matstrupen. Även tillstånd som graviditet och övervikt ökar risken för reflux, liksom att lägga sig ner efter en måltid eller använda vissa blodtrycksmediciner.

Livsmedel att undvika

Ett antal livsmedel är kända för att förvärra sura uppstötningar. Bland dem finns:

• Fettrika rätter
• Citrusfrukter
• Tomater och tomatbaserade produkter
• Mynta och choklad
• Alkohol och kaffe
• Kolsyrade drycker och ättika
• Krämiga soppor
• Vitlök, peppar och starka kryddor
• Rå lök

Rekommenderade livsmedel

Vissa livsmedel kan bidra till att lindra symtomen och betraktas av alternativa hälsopraktiker som naturliga botemedel mot reflux. Att dricka ungefär en halv kopp aloe verajuice en halvtimme före måltiden sägs minska besvären. Ingefära anges också som ett naturligt medel mot halsbränna och sura uppstötningar. En fiberrik kost kan dessutom gynna matsmältningen – bra källor är fullkornsflingor, icke-citrusfrukter och råa grönsaker.

Behandling

Räcker det inte att ändra kosten för att få kontroll över besvären kan syrahämmande läkemedel hjälpa till att lindra de symtom som följer med GERD. Syrablockerare finns både på recept och receptfritt och bör generellt tas kort tid före måltid för att underlätta matsmältningsprocessen. Kontakta alltid läkare om symtomen är återkommande eller svåra, eftersom obehandlad reflux på lång sikt kan skada matstrupen.