Halsbränna kan uppstå efter en stor måltid eller när man äter kryddstark, sur eller fet mat. Upplever du halsbränna ofta kan det vara ett symtom på ett allvarligare medicinskt tillstånd som kallas gastroesofageal refluxsjukdom (GERD). Tillståndet beror på en försvagad eller dåligt fungerande muskel som släpper igenom magsyra upp i matstrupen, och ett av de främsta symtomen är just återkommande halsbränna. Det finns många livsmedel som kan fungera som utlösare.
Stora måltider med mycket fett, friterad mat, syrliga rätter och starkt kryddad mat kan alla utlösa besvär. En tallrik chili orsakar exempelvis halsbränna inte bara på grund av de starka kryddorna, utan även på grund av den fettrika köttfärsen och de syrahaltiga tomaterna. Lider du av halsbränna är det viktigt att identifiera vilka livsmedel som triggar dina besvär och därefter undvika dem.
Det finns också många drycker som kan ge upphov till halsbränna. Helmjölk innehåller mycket fett och bör ersättas med lättmjölk eller skumjölk. Alkohol gör att överskott av magsyra bildas och slappnar samtidigt av den muskel som normalt hindrar syran från att stiga upp i matstrupen. Kolsyrade drycker, drycker med koffein, citrusjuice som apelsin- och grapefruktjuice samt syrliga alternativ som tomatjuice stimulerar också syraproduktionen och bör undvikas.
Syrlig frukt som citroner, apelsiner, ananas och grapefrukt bör undvikas om du är känslig. Förebygg halsbränna genom att hålla dig borta från tomater och rätter gjorda på tomater, exempelvis pastasås, lasagne, ravioli, pizza och gulasch. Dessa livsmedel får magen att producera så mycket syra att den kan rinna tillbaka upp i matstrupen. Äter du ändå något syrligt, håll portionen liten, drick rikligt med vatten för att neutralisera syran och ta en promenad efter måltiden – tyngdkraften hjälper då till att hålla syran kvar i magen.
Det sägs ofta att tuggummi kan lindra halsbränna, men kontrollera att ditt tuggummi inte innehåller pepparmynta. Pepparmynta kan förvärra symtomen oavsett form – som tuggummi, mintpastiller, godis eller te. Även naturläkemedel som är tänkta att lugna magen kan utlösa smärtan om de innehåller pepparmynta.
En matvara som annars är full av hälsofördelar passar inte den som lider av halsbränna: choklad. Den kan orsaka betydande obehag, dels för att den innehåller mycket koffein – något som bör undvikas vid halsbränna – dels på grund av sitt höga fettinnehåll. Måste du unna dig en bit choklad, nöj dig med en liten smak av mörk choklad och drick gott om vatten både före och efteråt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online