Varför räcker inte pressad lime för att förebygga skörbjugg?

Pressad lime fungerar inte ensam som skydd mot skörbjugg.

Skörbjugg är en sjukdom som orsakas av brist på vitamin C. Sjukdomen kännetecknas av trötthet, blödande tandkött och nedsatt läkningsförmåga. För att förebygga skörbjugg behöver kroppen ett regelbundet intag av livsmedel och drycker som är rika på vitamin C.

Lime – en god källa men inte nog

Lime är visserligen en god källa till vitamin C, men mängden i själva frukten är relativt låg jämfört med många andra citrusfrukter och grönsaker. Enbart pressad lime ger därför sällan tillräckligt med vitamin C för att förebygga eller bota skörbjugg.

Så får du i dig tillräckligt med vitamin C

För att säkerställa ett tillräckligt dagligt intag bör du kombinera lime med andra näringsrika livsmedel, exempelvis:

• Citrusfrukter som apelsiner och grapefrukt
• Bär som svarta vinbär, jordgubbar och acerola
• Grönsaker som paprika, broccoli, grönkål och brysselkål
• Potatis och rotfrukter

Sammanfattning

Skörbjugg kan enkelt förebyggas genom en varierad kost med flera olika vitamin C-rika livsmedel. Lime kan vara en del av en sådan kost, men bör aldrig vara den enda källan till vitamin C.