Hepatit C räknas som en av de allvarligaste av de sex kända hepatitvirusstammarna. Viruset angriper levern och ger ofta inga eller bara lindriga symtom, vilket innebär att infektionen kan gå oupptäckt i många år innan den upptäcks av en slump i samband med rutinmässiga blodprov.
Även om kosten inte kan bota sjukdomen kan ett genomtänkt näringsintag hjälpa många patienter att lindra vanliga besvär kopplade till viruset, som trötthet och illamående – samtidigt som levern ges bästa möjliga förutsättningar att fungera.
Hepatit C kan i slutändan leda till en rad leversjukdomar, däribland skrumplever (cirros) och levercancer. Ärrbildning i levern är också möjlig och kan i värsta fall bli livshotande. Idag finns det inget vaccin mot hepatit C, men forskningen pågår för att hitta läkemedel som kan bromsa virusets progression eller stoppa det helt.
Patienter med hepatit C bör helt avstå från alkohol. Alkoholkonsumtion kan påskynda nedbrytningen av en redan sviktande lever.
Kosten bör innehålla rikligt med färska frukter, grönsaker, spannmålsprodukter, bröd och fullkorn. Drick gott om vätska och se till att få i dig tillräckligt med protein. National Cancer Institutes näringsrekommendationer förespråkar minst fem portioner frukt och grönsaker per dag, tack vare deras höga näringsvärde och immunförsvaret stärkande antioxidanter.
Fullkorn är en utmärkt källa till fibrer och näringsämnen som selen, kalium och magnesium. Fullkornsprodukter inkluderar fullkornsbröd, pasta, brunt ris, vildris och popcorn. Läs alltid innehållsförteckningen och leta efter ordet "fullkorn". Välj gärna produkter med minst 3 gram kostfiber per portion och sikta på upp till tio portioner fullkornsprodukter dagligen.
Världshälsoorganisationens (WHO) minimirekommendation för protein ligger på 0,45 gram per kilo ideal kroppsvikt per dag. Enligt WHO bör det dagliga proteinintaget inte överstiga 0,8 gram per kilo.
Det är också viktigt för patienter med hepatit C att undvika fettrik mat samt mat som är salt eller sockerrik. Institute of Medicine vid National Academy of Sciences rekommenderar att friska vuxna inte bör överskrida intervallet 1 500–2 400 milligram natrium per dag. Personer med hälsotillstånd som hepatit C bör sikta på den lägre nivån av intervallet.
Enligt experterna vid Institute of Medicine bör fett bidra med högst 20–35 procent av det totala dagliga kaloriintaget, vilket motsvarar cirka 70 gram fett.
En specialanpassad kostplan är inte nödvändig för patienter med hepatit C, men det är viktigt att sträva efter en balanserad kost eftersom dålig näring kan förvärra leverproblemen.
Det är även viktigt att hålla ett normalt kaloriintag. Enligt U.S. Department of Agricultures riktlinjer behöver en genomsnittlig kvinna cirka 2 200 kalorier per dag, medan en genomsnittlig man behöver ungefär 2 800 kalorier. Överätning kan leda till fettansamling i levern, vilket i sin tur kan minska effektiviteten hos de läkemedel som används för att kontrollera viruset.
En hälsosam kost kan stärka immunförsvaret, förbättra leverfunktionen och möjligen motverka utvecklingen av skrumplever.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online