Dåliga matvanor som leder till högt kolesterol och högt blodtryck är bland de största riskfaktorerna för hjärtsjukdom. När läkaren säger att du ska undvika ohälsosam mat efter en hjärtinfarkt är första steget att förklara krig mot fett och salt. Med lite kreativitet och ett öppet sinne kommer du långt när det gäller att njuta av en hjärtvänlig kost.
Dessa fetter finns oftast i kött och mejeriprodukter, särskilt i friterad och förgräddad mat.
Ta bort smör, margarin och fast stekfett från kosten. Undvik också bacon, såser och gräddsåser. Läs innehållsförteckningen på alla livsmedel – även produkter som marknadsförs som ”fettsnåla” kan innehålla skadliga transfetter.
Enligt American Heart Association bör mättat fett utgöra mindre än 7 procent av ditt dagliga kaloriintag, medan transfetter totalt ska ligga under 1 procent.
Ersätt transfetter och mättat fett med fleromättade och enkelomättade fetter, exempelvis raps- och olivolja. Begränsa dock även dessa ”bra” fetter, eftersom allt fett innehåller mycket kalorier. Var kreativ och toppa ugnsbakad potatis med salsa, nötter eller yoghurt i stället för smör eller gräddfil.
Använd obehandlade fullkorn – fibrerna hjälper till att sänka kolesterolet. Sikta på att inte få i dig mer än 300 milligram kolesterol per dag.
Köp magert kött, fågel, fisk och fettsnåla mejeriprodukter. Dra ner på ost och yoghurt om de inte har en kraftigt reducerad fetthalt.
Välj lättmjölk eller fettfri mjölk i stället för helmjölk. Undvik påläggskorv, varmkorv, korvar, äggulor, slaktbiprodukter som lever samt all annan form av processat kött.
Köp kött som är märkt ”länd” eller ”lår”, eftersom det normalt innehåller mindre fett. Ugnsbaka, stek i ugn eller grilla i stället för att fritera. Köp skinnfri fågel eller ta bort skinnet själv.
Njut av fet fisk som lax, forell och sill. Omega-3-fettsyrorna i den här typen av fisk bidrar till ett friskt hjärta. Sikta på att äta fet fisk minst tre gånger i veckan.
De är fulla med näring och fibrer som hjälper till att sänka blodtrycket. Undvik konserver om de inte är märkta med låg salthalt och packade i vatten eller juice. De flesta konserverade grönsaker och frukter innehåller onödigt mycket salt och sockersirap.
Kom ihåg att alltid följa de specifika kostråd som din läkare eller dietist ger. En hjärtvänlig livsstil handlar om långsiktiga vanor – små, genomtänkta förändringar i vardagen gör stor skillnad för ditt hjärta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online