Enligt amerikanska Centers for Disease Control and Prevention (CDC) är hjärtsjukdom den vanligaste dödsorsaken både i USA – där den står för över 40 procent av alla dödsfall – och globalt.
Begreppet omfattar kranskärlssjukdom, hjärtrytmstörningar (arytmi) och medfödda hjärtfel. Oavsett om din hjärtsjukdom är lindrig eller allvarlig är rätt kost en avgörande del i att förebygga, behandla och i många fall till och med vända utvecklingen. En hjärtvänlig kost sänker skadliga blodfetter som LDL-kolesterol och triglycerider, höjer det skyddande HDL-kolesterolet och hjälper dig att hålla blodtrycket och vikten på hälsosamma nivåer.
Inkludera en stor variation av grönsaker, frukter och baljväxter i kosten. Alla dessa livsmedel gynnar hjärtat eftersom de är utmärkta fiberkällor. Mörkfärgade grönsaker (som spenat och morötter) och frukter (som persikor och bär) förebygger och motverkar hjärtsjukdom bättre än andra livsmedel. Färgen signalerar ett högre innehåll av fytokemikalier, förklarar American Dietetic Association. Dessa ämnen är viktiga eftersom de neutraliserar – eller till och med reparerar – skadorna som fria radikaler orsakar. Fria radikaler bidrar nämligen till hjärtsjukdom och många andra sjukdomar.
Satsa på fullkorn som fullkornsvete, havre, råg, korn, brunt ris, bovete, bulgur, hirs och quinoa. Fullkorn bidrar till lägre blodtryck och ett friskare hjärta eftersom de är rika på fibrer, vitaminer och mineraler som tiamin, riboflavin, niacin, E-vitamin, magnesium, fosfor, selen, zink och järn. Enligt American Heart Association bör minst hälften av dina dagliga spannmålsportioner komma från fullkorn.
Ät minst 225 gram (motsvarande 8 uns) fet fisk per vecka, till exempel lax, makrill eller sardiner. Denna typ av fisk innehåller omega-3-fettsyror eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA), vilka minskar risken att dö i kranskärlssjukdom.
Se till att minst 5 procent av ditt dagliga kaloriintag kommer från omega-6-fettsyror. De finns i nötter, frön och vegetabiliska oljor som solros-, safflor-, majs- och sojabönsolja. Enligt ett råd från American Heart Association visade observationsstudier att personer som åt mest omega-6 ofta hade lägst förekomst av hjärtsjukdom, och att patienter med hjärtsjukdom hade lägre halter av omega-6 i blodet.
Högst 7 procent av ditt dagliga kaloriintag bör bestå av mättat fett, som främst finns i animaliska produkter. Transfetter (finns i härdade fetter, industriellt bakade produkter och många snabbmaträtter) ska utgöra mindre än 1 procent av kalorierna. Ät inte mer än 300 mg kolesterol per dag, från ägg, mejeriprodukter, kött, fjäderfä, fisk och skaldjur. Använd lite eller inget salt vid matlagning – salt höjer blodtrycket och ökar därmed risken för hjärtsjukdom. Minska eller eliminera även tillsatta sockerarter som majssirap, sackaros, glukos, fruktos, maltos, dextros och honung.
Kombinera gärna den hjärtvänliga kosten med regelbunden fysisk aktivitet och rökfrihet, och rådfråga alltid läkare eller legitimerad dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du redan har en hjärtsjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online