Salmonella är en bakterie som orsakar sjukdom hos människor. Den är mest känd för att ge smärta och obehag i buken, och drabbade patienter lider ofta av diarré, illamående och kräkningar. Bakterien sprids via avföring och bristfällig handhygien. Det goda nyhetet är att de flesta tillfrisknar utan omfattande medicinsk behandling.
Här går vi igenom de tre vanligaste sjukdomarna som orsakas av salmonellabakterier, samt hur du bäst förebygger smitta och vilken behandling som finns.
Tyfoidfeber kallas även enterisk feber i vissa delar av världen. Sjukdomen orsakas av bakterien Salmonella typhi och smittar genom intag av förorenat vatten eller livsmedel som innehåller avföring från en smittad person.
Bakterien har förmåga att motstå kroppens immunförsvar, men infektionen läker oftast av sig själv utan medicinering. Om besvären däremot kvarstår kan läkare förskriva antibiotika, exempelvis ciprofloxacin.
Paratyfoidfeber orsakas av bakterien Salmonella paratyphi. Namnet kommer av att symtomen liknar dem vid tyfoidfeber. Skillnaden är att symtomen är mindre allvarliga och att paratyfoidfeber är en mildare infektion.
Smittan sprids på samma sätt som vid tyfoidfeber – via förorenat vatten eller livsmedel som kontaminerats med avföring från en smittad person.
Salmonellos är den vanligaste sjukdomen som orsakas av bakteriesläktet Salmonella. Det är en matburen infektion som ger kraftig diarré, kräkningar och illamående.
Precis som de övriga infektionerna sprids salmonellos via förorenat vatten och livsmedel. Utbrott kopplas ofta samman med matförgiftning från restaurangmiljöer. Symtomen varar vanligtvis i upp till 72 timmar, och sjukdomen går i de flesta fall över utan behandling.
Salmonellasjukdomar kan förebyggas effektivt genom god hygien. Alla som hanterar livsmedel bör tvätta händerna noggrant med tvål och varmt vatten, både före och efter hantering. Restaurangpersonal är skyldiga att tvätta händerna efter varje toalettbesök.
Om ett utbrott av salmonellos spårats till en restaurang uppmanar den amerikanska smittskyddsmyndigheten CDC drabbade patienter att kontakta sitt lokala folkhälsokontor, så att utbrottet kan utredas och stoppas.
Behandlingen av salmonellainfektioner består främst av stödjande vård. Eftersom diarré och kräkningar gör att kroppen förlorar viktiga vätskor är det viktigt att patienten återställer sin vätske- och elektrolytbalans, exempelvis genom dryck med tillsatta salter.
Om patienten har ett nedsatt immunförsvar, eller om symtomen kvarstår i mer än tre veckor, kan läkare förskriva antibiotika för att hjälpa kroppen att bli av med infektionen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online