I de flesta fall överförs Salmonella genom konsumtion av förorenad mat. Men det kan också överföras genom direktkontakt med infekterade människor eller djur, eller genom kontakt med ytor, såsom bänkskivor, som är kontaminerade med Salmonella. Överföring från person till person kan ske genom fekal-oral väg, vilket innebär att bakterierna överförs från avföringen från en smittad person till munnen på en annan person.
