Vilken faktor hjälper till att skapa och skydda magslemhinnan?

Svaret: Magslem

Den korrekta faktorn är magslem – det tjocka slemlager som kontinuerligt klär magsäckens insida och utgör kroppens viktigaste försvar mot magsyran.

Hur fungerar magslemets skyddsbarriär?

Det tjocka slemskiktet som täcker magsäckens väggar fungerar som en fysisk barriär mot den saltsyra (väteklorid) som utsöndras av de så kallade parietala cellerna i magsäckens körtlar. Saltsyran är nödvändig för matsmältningen eftersom den bryter ner maten och dödar skadliga mikroorganismer, men samtidigt är den så frätande att den skulle skada magslemhinnan om inte slemskyddet fanns där.

Varför är balansen så viktig?

Magslemhinnan förnyas ständigt, och slemproduktionen stimuleras bland annat av ämnet prostaglandin. Slemmet innehåller även bikarbonat som neutraliserar syran närmast slemhinneytan. När balansen mellan syraproduktion och slemskydd rubbas – exempelvis vid stress, långvarig användning av smärtstillande läkemedel eller infektion med bakterien Helicobacter pylori – kan det leda till inflammation i magslemhinnan (gastrit) eller till magsår.