Varför orsakar salmonella gastrit?

Salmonella orsakar gastroenterit , vilket inkluderar både gastrit och enterit.

Gastrit är inflammation i magslemhinnan, medan enterit är inflammation i tunntarmen.

Salmonella är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Det finns vanligtvis i rått eller dåligt tillagat kött, fågel, ägg och mejeriprodukter. När förorenad mat konsumeras kan bakterierna växa och föröka sig i magen och tarmarna, vilket orsakar symtom som illamående, kräkningar, diarré, buksmärtor och feber.

I svåra fall kan salmonella orsaka uttorkning och elektrolytobalanser, vilket kan leda till sjukhusvistelse.