Om din läkare har rekommenderat att du börjar med en kolesterolsnål diet är det viktigt att förstå de olika typerna av kolesterol och hur de påverkar din kropp. Högdensitetslipoprotein (HDL) är det "goda" kolesterolet – ju högre värde, desto bättre. HDL skyddar ditt hjärta, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och hjälper faktiskt kroppen att göra sig av med lågdensitetslipoproteiner (LDL), det "onda" kolesterolet. Genom att undvika livsmedel med mycket mättat fett kan du höja nivåerna av det goda kolesterolet, sänka det onda och komma väl på väg mot bättre hälsa.
Varje cell i din kropp innehåller kolesterol, och det är en bra sak. American Heart Association förklarar att kolesterol spelar en nyckelroll i hormonproduktionen och bildandet av cellmembran som är nödvändiga för kroppens hälsa. Kolesterol är ett fettämne med vaxartad konsistens som är helt okej i små mängder, men eftersom kolesterol är klibbigt kan för stora mängder börja ansamlas i blodet och täppa till dina artärer.
Den viktigaste tumregeln när du följer en kolesterolsänkande diet är att undvika så mycket fett som möjligt. Även om lite fett i kosten är okej bör du läsa livsmedelsetiketterna noggrant och försöka undvika produkter med mycket mättat fett. Livsmedel med mättat fett ökar inte bara mängden ont kolesterol i blodet – de innehåller också flest kalorier. Så genom att skippa hamburgaren och den feta pommes frites med ost till lunch sänker du både ditt kolesterol och ditt kaloriintag.
Ägg och ost innehåller ganska mycket fett. En omelett med ost varje morgon bör därför undvikas när du äter kolesterolsnålt. Även om ägg och ost är utmärkta källor till protein samt vitaminerna A och D bör de endast ätas med måtta. Överväg istället att byta ut äggen mot flingor och färsk frukt vissa morgnar – det innehåller lite eller inget mättat fett alls.
Smör eller margarin? Kontroversen fortsätter. Det råder fortfarande delade meningar om vilket av de två som är bäst vid en kolesterolsnål diet, men Mayo Clinic menar att margarin kan vara det mindre onda alternativet. Om du måste ha ett smörbart pålägg i menyn, välj margarin utan transfetter och undvik smör.
Många av de livsmedel vi äter innehåller höga halter salt, något du kanske inte tänker på. Vissa av oss har blivit så vana vid saltsmaken att vi knappt lägger märke till den. Att eliminera salt ur kosten kanske inte är lätt i början, men det är viktigt för din kolesterolsnåla diet. Salt höjer nämligen ditt blodtryck, vilket kan få negativa effekter på hjärthälsan. För att lyckas bättre föreslår U.S. Department of Agriculture att du använder örter och kryddor för att framhäva matens naturliga smaker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online