Höjer mättat fett nivåerna av HDL-kolesterol i blodet?

Mättat fett har motsatt effekt på HDL

Mättat fett höjer inte nivåerna av högdensitetslipoproteiner (HDL) i blodet – tvärtom har det motsatt effekt. Mättat fett är en typ av ohälsosamt fett som kan öka risken för hjärtsjukdom och stroke. Det finns i många vanliga livsmedel, exempelvis rött kött, fågel med skinn, fettrika mejeriprodukter samt tropiska oljor som kokosolja och palmolja.

Vad gör HDL för kroppen?

HDL är en typ av lipoprotein som hjälper till att avlägsna kolesterol från blodkärlens väggar och transportera det till levern, där det sedan utsöndras från kroppen. Därför kallas HDL ofta för "det goda kolesterolet". Högre nivåer av HDL är kopplade till en lägre risk för hjärtsjukdom och stroke.

Välj omättat fett istället

Omättat fett, såsom enkel- och fleromättat fett, är betydligt hälsosammare än mättat fett och kan hjälpa till att höja HDL-nivåerna samtidigt som det gynnar kolesterolbalansen i övrigt. Sådana fetter finns i livsmedel som olivolja, rapsolja, avokado, nötter, fröer och fet fisk som lax och makrill.

Så skyddar du ditt hjärta

Att äta en hälsosam kost med lågt innehåll av mättat fett och rikligt med omättat fett kan bidra till att förbättra dina kolesterolvärden och minska risken för hjärtsjukdom och stroke. Kombinera kosten med regelbundet motion, undvik rökning och upprätthåll en hälsosam vikt för bästa möjliga skydd av hjärtat och kärlsystemet.