Orsakar mättat fett ökningen av högdensitetslipoproteiner i blodet?

Mättat fett orsakar inte ökningen av högdensitetslipoprotein (HDL) i blodet. I själva verket har det motsatt effekt. Mättat fett är en typ av ohälsosamt fett som kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke. Det finns i många livsmedel, såsom rött kött, fjäderfä med hud, fullfeta mejeriprodukter och tropiska oljor.

HDL är en typ av lipoprotein som hjälper till att avlägsna kolesterol från artärerna och transportera det till levern, där det utsöndras. Högre nivåer av HDL är förknippade med en lägre risk för hjärtsjukdom och stroke.

Omättade fetter, som enkelomättade och fleromättade fetter, är hälsosammare än mättat fett och kan bidra till att höja HDL-nivåerna. De finns i livsmedel som olivolja, avokado, nötter, frön och fet fisk.

Att äta en hälsosam kost som är låg i mättat fett och hög i omättat fett kan hjälpa till att förbättra dina kolesterolnivåer och minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.