Reumatoid artrit är en autoimmun sjukdom där kroppen felaktigt angriper sina egna celler. Det leder till inflammation, svullna leder, trötthet, smärta och nedsatt rörlighet. Det finns ingen officiell diet att följa vid denna sjukdom, men läkare inom både traditionell och alternativ medicin är överens om att vissa livsmedel kan antingen förvärra eller lindra besvären.
Det finns flera olika typer av fetter i vår mat, och de påverkar kroppen på olika sätt. Sambandet mellan fett och inflammation är starkt, och eftersom reumatoid artrit är en inflammatorisk sjukdom är det extra viktigt att tänka på vilka fetter du äter.
Omega 3-fetter är välkända för sin förmåga att minska inflammation i kroppen, och tillräckliga mängder kan hjälpa till att lindra symtomen. Ät gärna två till tre portioner fet fisk per vecka, exempelvis lax, sill, tonfisk, makrill eller sardiner.
Äter du inte fisk kan du istället ta en matsked linfröolja dagligen och/eller regelbundet äta valnötter, sojabönor och tofu. Rapsolja och olivolja är även de bra val när du lagar mat.
Försök att begränsa intaget av mättat fett och omega 6-fetter. Dessa aktiverar prostaglandiner – ämnen i kroppen som utlöser den inflammatoriska reaktionen. Omega 6 finns i vegetabiliska oljor som innehåller linolsyra, exempelvis solros-, majs-, soja-, vetegrodds- och sesamolja.
Du behöver inte helt undvika dessa oljor, men det är klokt att konsumera dem mer sällan och samtidigt öka intaget av omega 3-fetter. Mättat fett finns i kött, andra animaliska produkter och i allt som på etiketten är märkt med "härdad" eller "delvis härdad" olja. Observera också att kött innehåller ämnet arakidonsyra, som i kroppen omvandlas till inflammatoriska kemikalier.
Det verkar finnas ett nära samband mellan allergi och autoimmuna sjukdomar som reumatoid artrit. Många läkare rekommenderar därför att prova en elimineringsdiet, där vanliga allergener tas bort ett i taget och sedan återinförs i kosten. På så sätt kan du ta reda på om vissa livsmedel förvärrar dina besvär.
Så här gör du: eliminera en livsmedelsgrupp åt gången i två månader, för dagbok över hur du mår under perioden och återinför sedan livsmedlet för att se vad som händer. Grupperna att testa är:
Undvik vitt bröd, pasta och vitt mjöl. Försök istället att äta så mycket hel och färsk mat som möjligt. Svarta vinbär är rika på ämnen som lindrar inflammation och är ett utmärkt tillskott i kosten. Ta dessutom ett bra multivitamintillskott för att kompensera för eventuella näringsbrister i din vardagskost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online