Nötköttsbandmask är långa, platta, vita maskar som kan göra att den smittade personen ständigt känner hunger samtidigt som hen går ner i vikt. En bandmaskinfektion kan även orsaka magkrampar, huvudvärk, trötthet och yrsel. Maskarna tar helt enkelt upp näringsämnena från den mat du äter för egen del, vilket i värsta fall kan leda till allvarliga hälsoproblem.
Den goda nyheten är att det är förvånansvärt enkelt att skydda din hälsa och förebygga smitta. Med rätt hantering och tillagning av köttet minskar risken betydligt.
Frys nötköttet i minst tre dygn vid en temperatur på högst 0 °F (cirka -18 °C). Det dödar de cystor som kan finnas i köttet och som annars kan utvecklas till bandmask.
Se till att allt nötkött når en innertemperatur på över 135 °F (cirka 57 °C) innan du äter det. Ät aldrig rått eller otillräckligt tillagat nötkött – värmebehandling är det mest effektiva sättet att döda parasiter.
Att konservera mat i saltlag kan också döda de cystor som orsakar bandmask. Saltlag är vatten mättat med salt och har länge använts för att bevara grönsaker, fisk och kött.
Undvik att handla kött från oregistrerade slaktare eller tveksamma försäljare. Köttet kan annars innehålla så kallade köttfinnar – bandmasklarver som fastnat i djurets muskler och som inte syns med blotta ögat.
Upplever du ihållande hunger, oförklarlig viktminskning eller återkommande magbesvär efter att ha ätit kött kan det vara klokt att kontakta vården. En bandmaskinfektion går i de flesta fall bra att behandla med läkemedel, men en korrekt diagnos krävs för rätt vård.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online