1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

Enzymer i tunntarmsmatsmältning: Nedbrytning av makronäringsämnen

Tunntarmens borstkant- och pankreasenzymer hydrolyserar makronäringsämnen till absorberbara enheter:

  • Kbohydraser: Pankreasamylas → maltos/maltotrios; borstkant sukras-isomaltas, lactas, maltas-glukoamylas → glukos, fruktos, galactos
  • Proteaser: Trypsin, kymotrypsin, elastas, karboxypeptidaser → peptider; borstkant aminopeptidaser, dipeptidaser → aminoyror
  • Lipas: Pankreaslipas + kolipas → 2-monoglycerid + 2 fettsyror; fosfolipas A2, kolesterolesteras

Enterokinas aktiverar trypsinogen → trypsin-kaskad. Disackaridasbrist (laktas non-persistens) orsakar malabsorptionssyndrom. Enzymer detoxifierar också (alkalin fosfatas) och försvarar mot patogener.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online