Vilka livsmedel bör du undvika vid Barretts esofagus?

Barretts esofagus är ett tillstånd som ibland diagnostiseras hos patienter med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) och som kan utgöra ett förstadium till allvarligare sjukdomar i matstrupen. Tillståndet kräver därför noggrann uppföljning och hantering. Hos drabbade patienter förändras vävnaden som klär insidan av matstrupen, oftast till följd av långvarig exponering för magsyra. Att minska mängden magsyra och förebygga halsbränna genom rätt kost är nyckeln till att hålla symtomen i schack.

Känn dina utlösande faktorer

Livsmedel som irriterar en persons mage och matstrupe behöver inte nödvändigtvis besvära någon annan. Patienter med Barretts esofagus bör därför lära sig exakt vilka livsmedel som utlöser just deras symtom och undvika dem. Generellt sett kan dock fet och stekt mat irritera slemhinnan i matstrupen och bör i första hand undvikas.

Andra vanliga irriterande livsmedel och drycker inkluderar:

• Alkohol
• Tomatsås och andra tomatprodukter
• Apelsinjuice och andra sura juicer
• Koffein
• Lök och vitlök

Nikotin kan dessutom förvärra smärtan vid halsbränna, medan pepparmynta och choklad tenderar att slappna av muskeln i den nedre delen av matstrupen, vilket kan öka tillbakaloppet av magsyra.

Fettsnål kost och smarta måltidsvanor

Patienter bör sträva efter en fettsnål kost och samtidigt äta minst fem portioner grönsaker och frukt per dag. Genom att äta fettsnålt kan överviktiga patienter även gå ner de extra kilon som kan bidra till och förvärra symtomen.

Utöver val av livsmedel spelar hur och när du äter en stor roll:

• Begränsa portionsstorlekarna vid varje måltid för att minimera belastningen på magen.
• Undvik att äta inom två till tre timmar före läggdags.
• Ersätt kolsyrade läskedrycker med vatten, särskilt under kvällstimulerna innan du går och lägger dig.

Rökning – en viktig faktor

Rökning påverkar svårighetsgraden av symtomen vid Barretts esofagus. Studier har visat att rökning försvagar sfinktern i den nedre delen av matstrupen, vilket ofta leder till reflux. Genom att sluta röka låter du sfinktern arbeta mer effektivt – dess viktigaste uppgift är nämligen att hålla den skadliga magsyran borta från matstrupen.

Sammanfattning

Genom att identifiera dina personliga triggerlivsmedel, följa en fettsnål kost med rikligt med grönsaker och frukt, äta mindre portioner tidigt på kvällen samt sluta röka kan du aktivt minska risken för halsbränna och skydda din matstrupe. Kom ihåg att alltid diskutera din kost och behandlingsplan med din läkare, eftersom Barretts esofagus kräver regelbunden medicinsk uppföljning.