Maten passerar genom matsmältningssystemet i en bestämd ordning. Den korrekta sekvensen är: munnen, matstrupen, magsäcken, tunntarmen och slutligen tjocktarmen (kolon).
1. Munnen: Smältningen börjar redan här, där tänderna mekaniskt sönderdelar maten och salivens enzym amylas börjar bryta ner stärkelse.
2. Matstrupen: Efter sväljningen transporteras maten genom matstrupen – en muskulös kanal som leder ned till magsäcken med hjälp av sammandragningar som kallas peristaltik.
3. Magsäcken: I magsäcken blandas maten med magsyra och enzymer som bryter ner proteiner till en halvflytande massa kallad chymus.
4. Tunntarmen: Här sker huvuddelen av näringsupptaget. Enzymer från bukspottkörteln och galla från levern hjälper till att sönderdela fett, kolhydrater och proteiner, som därefter tas upp via tarmväggens fina ludd (villi) ut i blodet.
5. Tjocktarmen (kolon): Det som återstår – främst vatten, fibrer och salter – passerar vidare till tjocktarmen. Där absorberas vattnet och avfallet omvandlas gradvis till avföring som lämnar kroppen via ändtarmen.
Vägen kan kort sammanfattas så här: mun → matstrupe → mage → tunntarm → tjocktarm (kolon) → ändtarm. Varje del har en viktig funktion för att kroppen ska kunna ta upp näring och göra sig av med avfallsprodukter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online