Celiaki, ofta kallad glutenintolerans, är en autoimmun sjukdom som innebär att kroppen inte tål gluten – ett protein som finns i flera spannmål. Det handlar alltså inte om en vanlig matallergi, utan om en autoimmun reaktion där tunntarmen skadas vid intag av gluten. Sjukdomen känns igen framför allt genom magbesvär, nedsatt matsmältning och andra gastrointestinala symtom.
Celiaki anses vara ärftligt och kan drabba både barn och vuxna. Sjukdomen kan utlösas plötsligt efter en operation, en infektion, perioder av stress, graviditet eller förlossning – eller uppstå utan någon tydlig orsak. Uppskattningsvis lever ungefär en av 133 personer med celiaki, varav många är odiagnostiserade.
De mest typiska symtomen är mag- och tarmrelaterade: kronisk uppblåsthet, gasbildning, buksmärtor samt växlande diarré eller förstoppning. Andra tecken kan vara viktuppgång eller viktnedgång, blodbrist (anemi), värk i skelett eller leder samt dermatitis herpetiformis – ett intensivt kliande hudutslag med blåsor. Symtombilden varierar kraftigt mellan individer, vilket gör att celiaki ofta misstas för andra sjukdomar.
Barn blir ofta irriterbara och kan få dålig tillväxt, medan vuxna i högre grad utvecklar besvär utanför mag-tarmkanalen, exempelvis trötthet, ledvärk, anemi eller depression.
Celiaki diagnostiseras med hjälp av ett blodprov som påvisar specifika antikroppar. Det är viktigt att testa sig istället för att ställa egen diagnos. För att provsvaret ska bli tillförlitligt måste du ha ätit livsmedel som innehåller gluten under tiden före provtagningen – därför bör du aldrig gå över till glutenfri kost på egen hand innan testerna är klara.
För personer med celiaki finns idag bara en effektiv behandling: en strikt glutenfri kost. Gluten finns i de flesta veteprodukter samt i råg, korn och rågvete (triticale). Många glutenfria produkter är märkta med bokstäverna "GF" eller med texten "glutenfri" på förpackningen, vilket underlättar närhandlingen.
Tidig diagnos är avgörande, eftersom celiaki kan skada tarmens slemhinna långt innan några symtom visar sig. Har du en släkting med celiaki ökar risken betydligt att även du drabbas – i så fall kan det vara klokt att diskutera screening med din läkare.
Lär dig läsa innehållsförteckningar noggrant och känna till hur gluten kan gömma sig i olika produkter. Om en livsmedel har tillverkats på samma utrustning som glutenhaltiga produkter finns risk för spår av proteinet. Gluten kan nämligen förekomma i oväntade livsmedel som godis, chips, pommes frites, sojasås, tortillachips och färdiga soppor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online