Akut pankreatit Diet

Akut pankreatit är en hälso- tillstånd där bukspottkörteln körteln i övre delen av buken bakom magsäcken , blir inflammerad . Bukspottkörteln producerar insulin , som reglerar blodsockernivåer , samt matsmältningsenzymer som hjälper till med rätt absorption av näringsämnen i livsmedel . När inflammerad , kan kroppen inte ta upp näring på rätt sätt , vilket leder till buksmärtor , illamående och kräkningar , feber , snabb puls och svettningar . De flesta fall kan förbättras genom att följa en fettsnål kost och undvika mat triggers . Low Fat

Ät en fettsnål kost för att lindra symptom på akut pankreatit och undanröja risken för ytterligare attacker . Dagligt intag av fett bör begränsas till cirka 30 gram . Undvik bearbetade , stekt och kommersiellt bakade livsmedel eftersom de är generellt hög i transfettsyror och mättade fetter . Dessa inkluderar kakor , munkar, kakor , kex , pommes frites, lökringar och mest förädlade ( boxed ) livsmedel . Använd vegetabilisk eller olivolja i matlagningen istället för smör eller margarin .
Lean protein

Inkludera magert protein i kosten för att kontrollera inflammation . Välj protein från källor som fisk, kyckling , bönor och sojaprodukter i stället för rött kött . Undvik mejeriprodukter , inklusive ost, mjölk , ägg och glass , på grund av deras fetthalt . Addera komplexa kolhydrater

Inkludera frukt och grönsaker som är rika på antioxidanter , till exempel blåbär , tomater, körsbär , squash och paprika . Konsumera massor av mörkt gröna bladgrönsaker , som spenat och grönkål , som innehåller mycket B-vitaminer och järn . Fullkorn är en annan stor källa till kolhydrater . Undvik enkla kolhydrater genom att begränsa intaget av bearbetade och raffinerade spannmål och stärkelserika livsmedel såsom bord socker , vit pasta , vitt bröd , majsflingor , Rice Krispies , bakad potatis , vitt ris och pretzels .

Foods till Undvik

Lär dig vilka livsmedel som orsakar inflammation eller överansträngning bukspottkörteln och undvika dem . Alkohol , koffein och tobak stimulerar bukspottkörteln och öka sin arbetsbörda , vilket orsakar ytterligare inflammation . Kryddig mat och livsmedel som är kända för att utlösa överskottsgas bör också undvikas . Kontrollera din kost för misstänkta födoämnesallergenen och eliminera dem. Typiska allergener inkluderar mejeri , gluten ( vete ) , soja , majs , konserveringsmedel och kemiska livsmedelstillsatser .

Kosttillskott

Kontrollera med din läkare om att ta itu med näringsbrist med vitaminer och kosttillskott . Inkludera en multivitamin med antioxidativa vitaminerna A , C, E , D, B - komplexvitaminer , och spårämnen såsom magnesium , kalcium, zink och selen. Omega- 3 -fettsyror , som med fiskolja , hjälpa till att minska inflammation och förbättra immunförsvaret funktionalitet . Addera