Att leva med laktosintolerans kan vara både smärtsamt och obekvämt. Redan en enkel matinköp kan kännas som en utmaning när du behöver undvika alla livsmedel som innehåller mjölkprodukter. Den goda nyheten är att det finns några enkla steg du kan följa för att säkert undvika mat som kan irritera magen och förvärra dina besvär.
Börja alltid med att läsa ingredienslistan på förpackningen. Många livsmedel innehåller mjölk eller mjölkderivat utan att det framgår av produktnamnet – exempelvis choklad, kor, bröd, färdigrätter och såser. Därför är det viktigt att kontrollera etiketten varje gång. Som tur är anger många tillverkare numera uttryckligen, ofta i fetstil, att produkten innehåller mjölk eller mjölkprodukter.
Det finns idag ett brett utbud av produkter anpassade för personer med laktosintolerans. Många alternativ är gjorda på soja, havre eller mandel, men det finns även produkter som har gjorts helt laktosfria. Ett bra exempel är laktosfri glass. Vissa populära varumärken tillsätter dessutom laktasenzym i sina produkter – enzymet som personer med laktosintolerans saknar och som behövs för att bryta ner laktos i kroppen.
Tveka inte att fråga! Oavsett om du äter på restaurang eller handlar från ett bageri eller deli kan du alltid fråga personalen om rätten eller produkten innehåller mjölkprodukter. Eftersom allt fler människor lider av födoämnesallergier och intoleranser är kassörer och serveringspersonal idag ofta väl insatta i vad deras produkter innehåller.
Med lite planering och medvetenhet kan du handla och äta tryggt, samtidigt som du slipper de obehag som laktosintolerans kan orsaka.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online