IBD (inflammatorisk tarmsjukdom) är en samling sjukdomar som drabbar tarmarna och matsmältningssystemet. De två vanligaste formerna är Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Båda tillstånden gör att tarmarna blöder och utvecklar sår, och de vanligaste symtomen är buksmärta, kramp och trötthet. Eftersom kosten spelar en central roll vid hanteringen av IBD-symtom kan en ökad mängd fibrer i kosten bidra till lindring.
Att höja fiberintaget är enklare än många tror. Fibrer hjälper kroppen att föra fram maten genom matsmältningskanalen på ett smidigare sätt, vilket gör att systemet fungerar bättre. Det rekommenderade dagliga intaget ligger på 21–25 gram per dag för kvinnor och 30–38 gram för män.
Ideellt sett bör fibrer tillsättas gradvis i kosten för att undvika magbesvär som diarré eller förstoppning. Torkad frukt, exempelvis aprikoser, dadlar, fikon och russin, är ett gott och enkelt sätt att få i sig mer fibrer. När du väljer frukt och grönsaker, försök att variera både sorter och färger. Många äter mest gröna grönsaker – varför inte testa gula och röda paprikor eller aubergine?
Det finns två huvudtyper av fibrer: lösliga och olösliga. Lösliga fibrer kan lindra symtom vid både diarré och förstoppning. De löser sig i vatten och bildar en geléliknande substans som mjukgör avföringen. Olösliga fibrer löser sig däremot inte i tarmkanalen utan passerar rakt genom tarmarna och hjälper till att hålla matsmältningen i gång.
Fiberrika livsmedel inkluderar frukt och grönsaker, fullkornsflingor och fullkornspasta samt baljväxter, nötter och frön.
När du ökar mängden fibrer i din dagliga kost är det viktigt att dricka rikligt med vätska – helst åtta till tio glas om dagen – för att hålla kroppen i vätskebalans och förebygga förstoppning, vilket ibland kan uppstå när fibrer läggs till för snabbt.
Har du ett IBD-flare-up bör du dessutom minska något på de fiberrika livsmedlen för att ge tarmen vila. Läs också alltid innehållsförteckningen på livsmedel du köper för att kontrollera fiberinnehållet. Var särskilt uppmärksam på produkter som marknadsförs som "fullkorn" – vissa tillverkare använder begreppet trots att produkten inte är särskilt fiberrik.
Kostbehovet vid IBD är individuellt. Konsultera alltid läkare eller kostrådgivare innan du gör större ändringar i din kost, särskilt under perioder med aktiva symtom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online