
| Organ | Vesentliga funktioner |
|---|---|
| Mun | Mekanisk nedbrytning (kuggning), kemisk matsmältning (spottkörtelamylas, lingual lipas), smak, bitarformning |
| Svalg / Matstrupe | Viljestyrd → ofrivillig peristaltik; övre och nedre matstrupssfinktrar förhindrar reflux |
| Mage | Förvaring, blandning (kym), HCl (pH 1,5–3,5), pepsinogen → pepsin, intrinsic factor (B12-upptag) |
| Tunntarm | Duodenum: Galla/pankreasgängar, Brunners körtlar, Fe/Ca-upptag Jejunum: Huvudnäringsupptag (kolhydrater, proteiner, lipider, vitaminer) Ileum: B12, gallsalter, återstående näringsämnen; Peyers plack (immun) |
| Bukspottkörtel | Exokrin: amylas, lipas, proteaser, nukleaser; Endokrin: insulin, glukagon, somatostatin (öar) |
| Lever | Gallasyntes (emulgering), metabolism (kolhydrat/protein/lipid), detox, förvaring (glykogen, vitaminer), syntes (albumin, koagulationsfaktorer) |
| Gallblåsa | Gallakoncentration (×10), CCK-stimulerad kontraktion |
| Tjocktarm | Vatten/elektrolytupptag, SCFA-produktion (mikrobiom), vitamin K/B-syntes, avföringsformning/förvaring |
| Rektum / Analkan | Förvaring, provningsreflex, viljestyrda/oviljestyrda sfinktrar, avföring |
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online