Tas protein upp i tjocktarmen?

Nej – proteinet tas inte upp i tjocktarmen

Nej, protein tas inte upp i tjocktarmen. Den överväldigande majoriteten av proteinernas nedbrytning och upptag sker istället i tunntarmen, som är matsmältningssystemets huvudsakliga plats näringsupptag.

Så fungerar proteinupptaget i tunntarmen

Tunntarmen är specialiserad på att ta upp näringsämnen tack vare dess unika struktur. Slemhinnan är täckt av små fingerlika utskott som kallas tarmvilli, och på cellnivå finns ytterligare utskott benämnda mikrovilli. Tillsammans bildar de en enorm yta som effektiviserar absorptionen avsevärt.

I tunntarmen finns även enzymer, bland annat från bukspottkörteln och tarmslemhinnan, som bryter ner proteiner till allt mindre beståndsdelar – först till kortare peptider och till sist till enskilda aminosyror. Dessa kan därefter passera genom tarmvillins väggar ut i blodbanan och transporteras vidare till kroppens celler.

Tjocktarmens faktiska uppgifter

Tjocktarmen har en annorlunda funktion i matsmältningen. Dess främsta uppgifter är:

• Att absorbera vatten och salter från den återstående matmassan
• Att upprätthålla elektrolytbalansen i kroppen
• Att bilda, lagra och transportera avföring vidare mot ändtarmen

Även om tjocktarmens bakterieflora kan bryta ner viss fiber och producera korta fettsyror, spelar tjocktarmen alltså ingen betydande roll för upptaget av protein. Det protein som inte hunnit tas upp i tunntarmen går helt enkelt vidare utan att utnyttjas.