Hur många fot färdas maten genom den genomsnittliga matsmältningskanalen?

Maten lägger ungefär 30 fot, motsvarande cirka 9 meter, på sig för att ta sig genom den genomsnittliga människans matsmältningssystem – från munnen hela vägen till anus.

Matens resa genom kroppen

Den långa vägen omfattar flera viktiga organ och stadier:

• Matstrupen (esofagus) – transporterar den tuggade maten ner till magsäcken genom muskelsammandragningar som kallas peristaltik.
• Magsäcken – här blandas maten med magsyra och enzymer som bryter ned den till en halvflytande massa.
• Tunntarmen – den längsta delen av systemet, där större delen av näringsämnena tas upp i blodet.
• Tjocktarmen – här absorberas vatten och salter, medan det som återstår blir avföring.

Nedbrytning och näringsupptag

Under hela resan bryts maten successivt ned till allt mindre beståndsdelar så att kroppen kan ta upp vitaminer, mineraler, kolhydrater, proteiner och fetter. Näringsämnena förs vidare ut i blodet och används som energi och byggmaterial för kroppen.

Slutligen: utsöndringen

Det som inte kan tas upp av kroppen, samt avfallsprodukter från matsmältningen, samlas i tjocktarmen och stöts till slut ut genom ändtarmsöppningen. Hela processen tar normalt mellan 24 och 72 timmar, beroende på vad man ätit och hur ens kropp fungerar.