Proteinabsorption i tunntarmen är avgörande för att kroppen ska kunna tillgodogöra sig de aminosyror som behövs för tillväxt, vävnadsreparation och en rad andra livsviktiga funktioner. Processen påbörjas redan i magsäcken, där saltsyra och enzymet pepsin bryter ner proteiner till mindre peptider. Dessa peptider bryts sedan ner ytterligare av bukspottkörtelns proteaser i tolvfingertarmen (duodenum), som är tunntarmens första avsnitt.
När proteinerna smälts tas nedbrytningsprodukterna upp genom tarmparen. Huvuddelen av proteinabsorptionen sker i jejunum, tunntarmens mellersta avsnitt. Slemhinnan där är klädd med så kallade tarmtottar (villi) – små fingerlika utskott som kraftigt ökar tarmins yta och underlättar näringsupptaget.
Tarmtottarna täcks av enterocyter – specialiserade epitelceller som spelar en nyckelroll vid upptaget av proteiner. Dessa celler har ett borstbräm, en tätt packad samling mikrotottar (mikrovilli), vilket ytterligare förstorar slemhinnans yta och maximerar näringsupptaget.
Borstbrämet på enterocyterna innehåller flera proteiner som är direkt involverade i proteinupptaget:
Peptidaser:
Dessa enzymer bryter ner peptider till individuella aminosyror.
Transportörer:
Dessa proteiner bär aminosyrorna över enterocytens membran och ut i blodet.
Upptaget av proteiner är en aktiv process som kräver energi från kroppen i form av ATP. Energin används för att driva transporten av aminosyror över enterocytens membran – mot koncentrationsgradienten.
Väl inne i blodet kan aminosyrorna användas av kroppens celler för proteinsyntes och andra ändamål.
1. Proteiner bryts ner till peptider i magsäcken och bryts därefter ner ytterligare av bukspottkörtelns proteaser i tolvfingertarmen.
2. Peptiderna tas upp genom tarmparen i jejunum.
3. Enterocyterna, specialiserade epitelceller i jejunum, spelar en avgörande roll i proteinabsorptionen. Deras borstbräm innehåller proteiner som bryter ner peptider och transporterar aminosyror över tarmslemhinnan ut i blodet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online