Magsäcken är en av kroppens mest krävande miljöer – här bryts maten ner av saltsyra som är så stark att den skulle kunna skada de flesta vävnader. Ändå skadas inte magen själv av sin egen syra. Hemligheten ligger i flera samverkande skyddsmechanismer.
Magväggen skyddas framför allt av ett tjockt lager slem som klär magsäckens insida. Slemet bildas av körtlar i magväggens slemhinna och förnyas ständigt, vilket skapar en stabil barriär mellan den känsliga vävnaden och den sura magsaften.
Barriären är inte enbart fysisk. Slemmet innehåller även bikarbonat som neutraliserar syran närmast slemhinnans yta. Därför hålls pH-värdet vid cellerna betydligt högre än i magsäckens mitt, där syran är som starkast.
Cellerna i magsäckens slemhinna sitter tätt ihop och bildar en barriär som förhindrar syran från att tränga djupare in i vävnaden. Samtidigt förnyas slemhinnan kontinuerligt – hela ytan ersätts inom loppet av några dagar, så att eventuella småskador snabbt läker.
Utanför slemhinnan består magväggen av flera lager muskulatur tillsammans med bindväv. Dessa skikt gör att magsäcken tål både den mekaniska påfrestningen från matsmältningen och den kemiskt aggressiva miljön inuti organet.
Balansen mellan syraproduktion och skyddsbarriärer är avgörande för en frisk mage. Om barriären skadas – till exempel av bakterien Helicobacter pylori eller av smärtstillande läkemedel som ibuprofen och andra NSAID-preparat – kan syran angripa slemhinnan och ge upphov till magkatarr eller magsår. Därför är det viktigt att vårda magen och söka vård vid långvariga besvär som halsbränna eller värk i övre delen av buken.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online