Många tror att magen börjar producera extra mycket syra när vi äter för mycket, men det är faktiskt en vanlig missuppfattning. Överätning leder inte till ökad syraproduktion – kroppen hanterar en stor måltid på ett helt annat sätt.
När du fyller magsäcken med mer mat än den är van vid, sväller den ut och dess väggar sträcks. Detta aktiverar så kallade stretchreceptorer som sitter i magsäckens vägg. Receptorerna skickar signaler som utlöser frisättning av hormoner, vilka i sin tur gör att tömningen av magsäcken ner i tunntarmen sakta avtar.
Trots den stora mängden mat fortsätter sekretionen av magsyra i normal takt. Anledningen är att den överblivna, delvis omältade maten behöver tid på sig att gradvis passera vidare till tunntarmen, där näringsämnena sedan tas upp av kroppen.
Kort sagt: magen producerar alltså inte mer syra bara för att du har ätit för mycket. Istället saktar matsmältningsprocessen ner genom hormonella signaler, vilket ger magsäcken mer tid att bearbeta den extra maten innan den når tunntarmen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online