Kympassage: Hur magen levererar matsmält mat till tunntarmen

Efter mekanisk knädding och kemisk matsmältning i magen blir maten kym – en halvflytande, sur blandning. Pylorussfinktern fungerar som en portvakt, släpper ut kym i duodenum (tunntarmens första segment) i små sprutar om 2–3 mL per magkontraktionsvåg.

Magtomningens dynamik

• Vätskor tommar snabbt: ~15–30 minuter.
• Fast substans tar längre tid: 2–4 timmar.
• Duodenala faktorer (fett, syra, hypertonicitet, distension) utlöser hormonella (CCK, sekretin, GIP) och neurala återkopplingar för att saktma magtomningen, skydda duodenalslemhinnan och optimera matsmältning.

Nedströms matsmältning

I tunntarmen blandas kym med gall, pankreassaft och borstkantsenzymer för slutgiltig matsmältning och näringsupptag. Denna kontrollerade leverans säkerställer effektiv bearbetning utan att överväldiga tarmkapaciteten.