Påskyndar chilipeppar matsmältningshastigheten i magen?

Förklaringar:

Capsaicin, föreningen som ger chilipeppar sin kryddiga smak, kan faktiskt sakta ner matsmältningen i magen. Detta beror på att capsaicin stimulerar frisättningen av kolecystokinin (CCK), ett hormon som bromsar magtömningen och ökar mättnadskänslan. Dessutom kan capsaicin irritera slemhinnan i magen och orsaka inflammation, vilket ytterligare kan bromsa matsmältningen.