Kostfibrer: Den omätbara kolhydraten som är avgörande för tarmhälsa

Fibrer är ett växtbaserat kolhydrat som mänskliga enzymer inte kan bryta ner. De passerar GI-trakten i stort sett intakta och ger nyckelfördelar:

• Tarmregularitet: Lägger till volym, mjukar avföring, förebygger förstoppning.
• Sänker kolesterol: Lösliga fibrer (havre, bönor, psyllium) binder gallsyror.
• Blodsockerkontroll: Försämrar glukosupptag.
• Mikrobiom bränsle: Fermenterbara fibrer matar gynnsamma tarmbakterier (prebiotisk effekt).
• Mättnad: Främjar mättnadskänsla, hjälper viktkontroll.

Källor: frukt, grönsaker, fullkorn, bönor, nötter, frön. Syfta till 25–38 g/dag (kvinnor/män). Öka gradvis med tillräckligt med vatten.