Blodkärlens hälsa påverkas i hög grad av våra matvanor. Vissa livsmedel kan höja blodtrycket, främja plackbildning i artärerna eller direkt orsaka att kärlen drar ihop sig. Här går vi igenom de vanligaste bovarna.
Livsmedel med högt saltinnehåll, som chips, saltkringlor och burksoppor, kan göra att kroppen behåller vätska. Det leder till ökat blodtryck och sammandragna blodkärl.
Korv, bacon och varmkorv innehåller höga halter mättat fett och kolesterol. Detta kan bidra till att plack byggs upp i artärerna, vilket förtränger kärlen och begränsar blodflödet.
Godis, läsk och bakverk kan utlösa en snabb stegring av insulinnivåerna i blodet. Detta kan i sin tur höja blodtrycket och få blodkärlen att dra ihop sig.
Transfetter finns i många processade produkter, exempelvis margarin, kakor och kex. De kan öka inflammationen i kroppen och bidra till plackbildning i artärerna, vilket försvårar blodflödet.
Helmjölk, ost och smör innehåller stora mängder mättat fett, vilket kan gynna plackbildning i artärerna och minska blodflödet.
Hög alkoholkonsumtion kan skada hjärtmuskeln och höja blodtrycket – två faktorer som båda bidrar till att blodkärlen dras ihop.
Koffein, som finns i kaffe, te och energidrycker, kan orsaka en tillfällig sammandragning av blodkärlen, vilket kortvarigt höjer blodtrycket.
Sammanfattning: För att hålla blodkärlen friska är det klokt att begränsa salt, socker, transfetter, processat kött, fettrika mejeriprodukter samt alkohol och koffein. En varierad kost rik på grönsaker, fullkorn och hälsosamma fetter gynnar i stället kärlhälsan på lång sikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online