Anaerob andning gör det möjligt för organismer att generera ATP utan syre som slutliga elektronaccepterare. Ändå mindre effektiv än aerob andning, är den avgörande i hypoxiska nischer.
Viktiga organismer och vägar
- Obligata anaerober (t.ex. Clostridium): Använder sulfat, nitrat eller CO₂ som elektronaccepterare.
- Fakultativa anaerober (t.ex. E. coli, jäst): Växlar till fermentation (mjölksyra eller etanol) när O₂ är lågt.
Huvudslutprodukter
- Mjölksyra (muskelceller, vissa bakterier)
- Etanol + CO₂ (jäster – alkoholfermentation)
- Propionat, butyrat, acetat (tarmmikrober)
Ekologiska och industriella roller
- Nedbrytning i sediment, våtmarker, deponer
- Livsmedelsproduktion: yoghurt, ost, surkål, bröd, öl, vin
- Bioremediation: anaerob nedbrytning av föroreningar
- Biogas (metan) generering från organiskt avfall
Anaerob metabolism upprätthåller biologisk mångfalt och driver väsentliga biogeokemiska cykler.
