Medan forskare fortsätter att studera kryddan gurkmejas läkande effekter i människokroppen inträffar vissa effekter omedelbart. Gurkmeja, som kallas "helig pulver" i Indien, innehåller den verksamma ingrediensen curcumin – det klargult orangefärgade ämne du ser i gurkmeja och curry. Så snart du konsumerar det börjar dess antioxidativa egenskaper verka. När curcumin väl har tagits upp i kroppen tränger det in i cellmembranen och gör cellerna mer resistenta mot infektioner. Vid cancer kan det till och med få cancerceller att dö.
Läkare vid University of Rochester Medical Center i New York menar att cancerpatienter kan skydda sin hud genom att äta mat som innehåller curry under strålbehandling. Forskare ledda av Ivan Ding, medicine doktor, upptäckte år 2002 att curcumin ger ett dramatiskt skydd mot strålskador hos möss när det intas via födan. Ett vanligt problem vid strålbehandling av människor är nämligen blåsor och brännskador på huden. Studien visade att 200 möss endast drabbades av minimala hudskador efter att ha fått doser av curcumin under fem till sju dagar vid tre olika tillfällen. Forskarna vill dock se mer omfattande studier innan curcumin kan användas kliniskt på patienter.
Glutathion är en viktig antioxidant i kroppen som håller cellerna friska och som naturligt förekommer i blodet och vävnaderna. En låg dos curcumin ökar omedelbart glutathionnivåerna i kroppen och stimulerar samtidigt kroppen att producera mer av detta skyddande ämne.
Du kan också använda gurkmeja utvärtes. Applicera en pasta av gurkmeja och vatten direkt på såret – tack vare sina antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper påskyndar gurkmejan läkningsprocessen, lindrar smärtan och minskar svullnaden. Den kan användas mot alla typer av infektioner.
När leverceller i laboratoriemiljö utsattes för både curcumin och järn började curcumin förändra järnet på ett sätt som hindrade det från att orsaka cancer – även om forskarna ännu inte vet exakt hur eller varför detta sker. I Bastyr Magazines artikel från 2005, "Unlocking the Mysteries of Nature", säger farmakologen Don Messner, filosofie doktor, som specialiserat sig på curcumin och levercancer: "Det finns många dolda hemligheter i växtbaserade läkemedel. Det behövs en rigorös utvärdering för att förstå vad som sker mekanistiskt. Jag tycker om pusseldelen – att försöka upptäcka det som ännu inte är känt."
I en studie förbehandlade forskare plavescellscancer i huvud och hals – en cancerform som kännetecknas av knottriga, fjälliga knutor och platta röda fläckar – med curcumin innan de tillsatte nikotin. Curcumin "kunde blockera nikotinet från att aktivera cancerframkallande celler", enligt en artikel i Science Daily från den 3 oktober 2009 med rubriken "Curcumin May Inhibit Nicotine-Induced Activation Of Head And Neck Cancers". Eftersom många rökare fortsätter att använda nikotin även efter framgångsrik behandling av huvud- och halscancer, vilket leder till hög återfallsfrekvens, pekar denna studie från 2009 på att curcumin kan fungera som ett säkert livsmedelsbaserat skydd mot både nikotinets skadliga effekter och biverkningarna av kemoterapi.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online