Hyperaktivitet definieras som överdriven rörelse och impulsivitet, och kännetecknas ofta av svårigheter att koncentrera sig samt att man lätt låter sig distraheras. Många antar att det finns ett orsakssamband mellan sockerkonsumtion och hyperaktivt beteende – men forskningen stödjer inte denna uppfattning.
Enligt Parenting.com har ett flertal studier visat att socker inte orsakar hyperaktivitet. Även Cornell Center for Materials Research bekräftar detta och tillägger att tron på att socker leder till hyperaktivitet ofta resulterar i felaktiga antaganden – att hyperaktivt beteende tros uppstå bara för att sockrig mat har ätits.
Enligt National Institutes of Health kan socker dock ha en subtil inverkan på aktiviteten. När ett barn konsumerar socker stiger blodsockernivån, vilket utlöser en frisättning av adrenalin. Detta kan göra att aktivitetsnivån ökar något under en kort period. När adrenalinet sedan börjar sjunka minskar även aktivitetsnivån igen.
Palm Beach School District hävdar att socker faktiskt snarare har en lugnande än en aktiverande effekt. Baby Center noterar att sockervatten ofta används på sjukhus för att lugna spädbarn i samband med medicinska ingrepp – ett tydligt exempel på sockrets motsatta verkan.
Enligt Cornell Center for Materials Research kan vuxna uppfatta barn som mer hyperaktiva när de äter socker, helt enkelt för att de redan tror att socker orsakar hyperaktivitet. Dessutom serveras ofta sötsaker på fester eller andra tillfällen som i sig väcker barnens upphetsning. Föräldrar tror då att sockret ligger bakom det hyperaktiva beteendet, när det i själva verket är själva evenemanget som är den verkliga orsaken.
National Institutes of Health betonar att en kost rik på fibrer hjälper till att hålla adrenalinhalterna stabila, vilket i sin tur kan förebygga plötsliga hyperaktiva utbrott. En jämn blodsockernivå är alltså nyckeln – oavsett vad man tror om sockrets effekt på beteendet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online