Neurotransmittorer hjälper till att överföra minnen i det cirka två kilo tunga organ vi kallar hjärnan. Genom att överbrygga de synaptiska mellanrummen gör dessa kemiska signalsubstanser det möjligt för information att flöda från en nervcell till en annan. Utan dem skulle våra minnen för alltid vara utom räckhåll.
Glukos har länge ansetts vara hjärnans främsta bränsle, men experter tror numera att vissa vitaminer och mineraler också spelar en avgörande roll för att signalsubstanserna ska fungera optimalt. Här är de viktigaste näringsämnena för ett starkare minne.
Vitamin B6 hjälper kroppen att bilda signalsubstanser som dopamin, serotonin och noradrenalin – alla centrala för hjärnans funktion. En tre månader lång studie genomförd i Nederländerna visade att vitamin B6 gav "blygsamma men betydelsefulla förbättringar" av långtidsminnet.
Observera att vitamin B6 aldrig bör tas i stora doser utan medicinsk övervakning, eftersom överdriven användning kan skada nerverna.
Enligt Dr. Sally Stabler, docent i medicin vid University of Colorado Health Sciences Center School of Medicine, kan B12-brist orsaka försämrat korttidsminne. Bra källor till B12 är ost, mjölk, yoghurt och magert nötkött.
Hos äldre är problemet särskilt vanligt: cirka 30 procent av alla över 60 år har svårt att ta upp vitaminet från mat eller kosttillskott och kan därför behöva B12-injektioner.
Tiamin och riboflavin är två andra viktiga B-vitaminer som påverkar både minnet och tänkandet. Forskning från USA:s jordbruksdepartement (USDA) visade att personer med normala tiaminnivåer hade bättre minne än de som led av tiaminbrist.
Även symtom som ofta förknippas med minnesförlust – oro, trötthet och irritabilitet – förbättrades hos deltagarna med tillräckliga tiaminnivåer. Dessutom tyder forskning på att personer med höga halter av riboflavin, även känt som vitamin B2, presterar bättre vid minnestester.
Dr. Florence Stafford, professor i geriatrik vid Florida International University, genomförde två studier som visade att lecitin – ett ämne som finns i livsmedel som glass, margarin och majonnäs – ökar mängden kolin i hjärnan.
Kolin, som räknas till B-vitaminfamiljen, är en nödvändig byggsten för minnesfunktionen. En rekommenderad dos är två matskedar per dag, blandad i yoghurt, äppelmos eller flingor, vilket enligt studierna kan ge snabba effekter.
Vitamin B6 samverkar med mineralen zink för att signalsubstanserna ska fungera effektivt. Tillsammans bidrar de till ett snabbare och skarpare minne.
Dessutom menar vissa experter att patienter med Alzheimers sjukdom kan ha mindre än hälften av den mängd zink i kroppen som de egentligen behöver – ytterligare ett tecken på mineralens betydelse för hjärnhälsan.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online