Murbruk och stöt: Gör din egen medicin med enkla recept

Att tillverka medicin med murbruk och stöt är en uråldrig läkekonst som sträcker sig tusentals år tillbaka i tiden. När du krossar örter för tinkturer och infusioner bär du vidare på en helande tradition med anor från bland annat nordamerikanska indianers schamaniska medicin. Med ett murbruk och en stöt lägger du inte bara tid utan också omsorg och närvaro i varje medicin du skapar – något som gör den hemgjorda medicinen till något alldeles speciellt.

Material

Murbruket är skålen och stöten är verktyget du maler med. Ett standardset i marmor, porslin, lavasten eller granit är att föredra. Dessa material fläckar inte, absorberar inte det du maler och tål hårda ingredienser utan att spricka eller flaga. Undvik absorberande material som trä – du vill inte att smak och verkan ska överföras från en ört till nästa vid olika malningar.

Så använder du murbruk och stöt

När du tillverkar medicin ska du mala små mängder ingredienser åt gången. Börja med att trycka ner örterna med stöten. Behöver du krossa hårda ingredienser, pressar du stöten mot dem tills de blir finare. Avsluta genom att rotera stöten runt i murbruket över alla ingredienser tills de har rätt konsistens.

Tinktur av yerba mansa

Yerba mansa-tinktur används som sammandragande och antiseptiskt medel och kan hjälpa till att läka djupa sår eller lindra besvär i de övre luftvägarna. Så här gör du:

• Mät upp 60 gram (cirka 2 oz) yerba mansa och 300 gram (cirka 10 oz) lösningsmedel – alkohol och vatten i förhållandet 60/40.
• Använd murbruket och stöten för att mala yerba mansan innan du lägger den i ett glasburk på cirka 350 ml. Burkens storlek kan variera, men undvik för mycket luft mellan blandningen och locket.
• Häll i alkohollösningen, skruva på locket ordentligt och förvara burken svalt och torrt i två veckor upp till två månader.
• Pressa ut all vätska ur örterna för att skörda tinkturen.

Infusion – örtinfunderad honung

Ett annat klassiskt sätt att använda sitt murbruk är att göra honung infunderad med örter. Fyll ett syltburk med torkade örter. Rosblad sägs vara effektiva mot brännskador och infektioner, medan fläderbärshonung anses stärka immunförsvaret, ge energi och kunna användas för sårvård.

• Fyll burken till ungefär hälften med örter. Använder du rötter räcker det med mindre mängd än om du använder blommor.
• Mala rötter och andra sega delar med murbruk och stöt. De behöver inte malas helt fint – det räcker att de öppnas och bryts ned. Blommor och blad malas däremot till en finare konsistens.
• Tryck ner örterna i burken för att skapa mer plats och fyll sedan på med rå honong tills burken är full.
• Förvara varmt i ungefär sex veckor, eller tills honungen tagit smak av örten.

Med ett bra murbruk, tålamod och kvalitetsörter kan du enkelt börja din resa in i den traditionella läkekonsten – och skapa egna naturliga preparat hemma i köket.